Samedi 14 décembre 2013 6 14 /12 /Déc /2013 10:30

gateau algerien fondant au caramel

Une autre superbe recette tirée du livre de Mme Benberim "Gâteaux Secs 2". de délicieux fondants à la confiture de lait.  Recette en partenariat avec  RAFFOLAIT pour "la Confiture de lait au beurre salé".

fondant au caramel gateau algerien

Ingrédients: fondant-au-caramel-benberim-copie-1.jpg
- 200 g de beurre
- 200 g de sucre
- 3/4 jaunes d'oeufs (3 pour moi)
- 100 g de maizena
- 250 g de farine
- 5 g de levure
- 1 pincée de sel
- 1 cuillère à café d'extrait de vanille
- 2 cuillères à soupe de pralin
Garniture:
- 1 boite de lait concentré sucré ou confiture de lait RAFFOLAIT
 
 Méthode de préparation:
* Mélanger avec un batteur le beurre et le sucre jusqu'a dissolution complète du sucre.
* Ajouter les jaunes d'oeufs, la pincée de sel, l'extrait de vanille, le pralin et continuer de battre.
* Ajouter le mélanger farine, maizena et levure tamisées.
* Ramasser la pâte puis faconner des boules de 30 g et les placer dans des moules en silicone et faire cuire a four préchauffé à température moyenne pendant 30 mn environ. Après cuisson laisser refroidir.
* Pendant ce temps préparer le caramel en faisant bouillir dans une cocotte remplie d'eau jusqu'au 3/4 de la boite de lait concentré pendant 20 mn environ aprés le siflement de la soupape ou une boite de confiture de lait Raffolait.
* Garnir le milieu de chaque gâteau d'une cuillère à soupe de caramel et d'une amande entière.
* Décorer avec des stries de chocolat.

fondant au caramel benberim-001

gateau benberim fondant au caramel

gateau algerien patisserie algerienne fondant confiture de lait patisserie gateau sec

Par Malikos - Publié dans : Cakes, Gateaux et Muffins - Communauté : Plaisirs Gourmands
Me laisser un commentaire avant de partir - Voir les 0 commentaires
Jeudi 12 décembre 2013 4 12 /12 /Déc /2013 10:00

cookies a la noix de coco

Une recette rapide et facile à préparer, des cookies ou biscuits secs à la noix de coco décorés de cerises confites.     

cookies noix de coco cerise confite

 Ingrédients:

 60g de beurre ramolli
125g de sucre
1 gros œuf, battu
75g de noix de coco rapée
150g de farine
8 cerises confites, coupées en deux

 

 Méthode de préparation:

 A l'aide d'un batteur, mélanger le beurre et le sucre dans un bol jusqu'à ce que le mélange blanchisse.
Ajoutez l'œuf battu.
Ajouter la noix de coco au mélange puis la farine. 

Diviser la pâte en 16 boules. Aplatir les boules à environ 4 à 5 cm de diamètre et les déposer sur une plaque à pâtisserie. ne pas les placer trop rapprochés. Appuyez sur le milieu une demi cerise.

Faire cuire les biscuits dans un four prechauffé 180C pendant  environ15 min.
Laissez les biscuits refroidir pendant quelques minutes, puis faites-les glisser sur une grille et laisser refroidir complètement.
 

cookies a la noix de coco et cerises

cookies aux cerises confites et noix de coco

Par Melissami - Publié dans : Biscuits, cookies et petits four - Communauté : Des Recettes simples
Me laisser un commentaire avant de partir - Voir les 5 commentaires
Lundi 9 décembre 2013 1 09 /12 /Déc /2013 12:15

riz au lait et au pomme

 Un autre dessert  très appétissant aux pommes et cette fois-ci, du riz au lait à la compote de pommes saupoudré de cannelle. 

 

Ingrédients: riz-au-lait-aux-pommes-copie-1.jpg
- 1 kg de pommes
- 1/2 citron
- 1 litre de lait
- 200 g  de sucre
- 15 cl de crème épaisse
- 1/2 cuillère a café de cannelle
 
 
Méthode de préparation:
* Peler, épépiner et couper les pommes en dés. Les mettre dans une casserole avec le jus de citron et 4 cuillères à soupe d'eau. Couvrir et laisser cuire 15 mn jusqu'a ce qu'elles s'ecrasent en compote. Ajouter 50 g de sucre (j'en ai pas mis) et poursuivre la cuisson 2 a 3 mn sans couvrir.
* Rincer le riz. Plonger le dans une casserole d'eau bouillante. Le rafraichir et l'egoutter.
* Dans une casserole porter le lait a ebullition. Ajouter le riz melanger et couvrir au deux tiers. Laisser cuire à feu trés doux jusqu'à ce que le lait soit absorbé. Saupoudrer de 150 g de sucre, mélanger délicatement et prolonger la cuisson de 5 mn. Laisser refroidir complètement puis incorporer la crème.
* Répartir la compote refroidie et le riz au lait en couches alternées dans des ramequins.
* Reserver au réfrigérateur au moins 1h. Servir frais saupoudré de cannelle.

riz au lait et pomme

riz au lait au pomme

Par Malikos - Publié dans : Dessert - Communauté : Desserts Faciles et Rapides à Préparer
Me laisser un commentaire avant de partir - Voir les 3 commentaires

Si vous avez de bonnes recettes et vous voulez les partager avec nous alors n'hesitez pas a me contacter

et n'oubliez pas de vous abonnez a la Newsletter et Notification de Publication d'articles pour recevoir un email a chaque fois que je publie un nouvel article ou bien venez me joindre sur ma page Facebook "La cuisine internationale de Melissami:Couscous et Puddings"

 

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...

halte au plagiat 

Les photos et les textes de ce blog sont la propriété exclusive du blog “couscous et Puddings ” toute reproduction entière ou partielle d’une photo ou d’un texte est strictement interdite. Merci de rajouter le lien vers ce blog si vous essayez une de mes recettes.

Présentation

  • : Couscous et Puddings
  • Couscous et Puddings
  • : Recettes Gastronomie Patisserie Gateaux Dessert Cuisine
  • : Blog de cuisine regroupant des recettes Algeriennes (plats et gateaux Algeriens) et internationales détaillées étapes par étapes avec photos. Passionnée de la bonne cuisine, J'aime tous ce qui est bon, reussis, rapide et facile a préparer.Je partage avec vous ce qu'il y'a sur ma table,ce que moi, mon mari et mes enfants aiment manger. Des idées,des astuces et de bonnes recettes, faciles, rapides économiques, présentables et très chaleureuses du monde découvertes aux gré de mes voyages.
  • Partager ce blog
  • Retour à la page d'accueil
  • Contact

Bonne visite sur mon blog

Je vous souhaite une bonne visite sur mon blog, si vous aimez mes recettes, n'oubliez pas de vous abonner a ma Newsletter et ma notification de publication d'articles ( il faut cocher les 2 cases) pour  recevoir un email a chaque fois que je publie un nouvel article. Apres votre inscription a ma Newsletter (voir ci-dessus), un email vous sera envoyer par over-blog que vous devrez le valider et si vous n'arrivez pas a le faire alors contactez moi..Bizzzz

bonne-visite

 

 

 

Ma Page Facebook

La Cuisine Internationale de Melissami: Couscous et Puddings

Promote your Page too

 

Rechercher

Mes Partenaires

  750gr

 

samia logo 

cookut

art de la gourmandise

 

Legrosite logo big 

 

 rueducommercelogo

Epicerie-fine-Epicesetsaveurs.com-partenariat-couscousetpud 

histoire de gout

 

logo labelgiqueavotreporte.com-300x300 

regent's park Logo

cuisine addict logo

 

  pearl cuisine

 

Original Store

logo2010-rouge-(P484 a-ª+ç 100 %)

 lotus

  logo lhadara

  l'ile aux epices

tout pour les chefs

 

papilles-sucrees-salees-logo.jpg

 

CDM-Tulette-2 

olive and bio2

logo fleur d'oranger

Carte d'or

LogoTestataPulito

 

  silikomart

zaabar

 logo

 

 resolutionbio4

karma epicerie

logo2 
logo3
trouver un restaurant  

Recettes de cuisine 

Blogs à Croquer

logo-copie-1  

Recettes

 

itaste 

 

Award Winning Home Cooking Blogs - BlogCatalog Blog Directory

Blog

Blog

Recettes de cuisine

Le meilleur des blogs cuisine : actualités, recettes cuisine, gastronomie, plat

Notre site Couscous et puddings est listé dans la catégorie Gastronomie : Recettes de cuisine de l'annuaire Explications sur Youtube

Nos partenaires

raffolait

 

farin'up

Partager

Syndication

  • Flux RSS des articles
Créer un blog gratuit sur over-blog.com - Contact - C.G.U. - Rémunération en droits d'auteur - Signaler un abus - Articles les plus commentés