Gateaux Algeriens

Mercredi 15 août 2012 3 15 /08 /Août /2012 11:50

gateau algerien sec au chocolat et grains de sesames

 Aujourd'hui je vous propose un gâteau sec très fondant, des carrés au chocolat et graines de sésame (djeldjlane) fourrés de confiture. Une recette tirée de la collection Bnina

Bizzzz

gateau-sec-algerien-002.jpg

Ingrédients:

125g de margarine fondue

1 oeuf entier et 1 jaune d'oeuf

1/2 verre de sucre glace

1 verre de maizena

1/2 sachet de levure

farine

Pour la déco:

1 cas de cacao

1 cas de lait

1 jaune d'oeuf

confiture

graines de sésames

 

Méthode de préparation

Mélanger la margarine et le sucre glace, ajouter les oeufs, puis la maizena mélangée a la levure.

Ajouter petit a petit la farine jusqu'à obtention d'une pâte homogène et malléable

Étaler la pâte sur un flan farine

Découper des carres a l'aide d'un emporte pièce.

Mélanger le caco avec le lait et jaune d'oeuf, puis étaler ce mélange sur les carres

a l'aide d'une fourchette, décorer puis enfourner.

Étaler de la confiture sur la face d'un carre puis assembler deux carres.

Badigeonner les cotes avec de la confiture, puis les passer dans les graines de sésame.

gateau algerien sec a la confiture et chocolat

Par Melissami - Publié dans : Gateaux Algeriens - Communauté : les gateaux Algeriens
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Mardi 14 août 2012 2 14 /08 /Août /2012 13:31

 gateau algerien sans cuisson-copie-1

Malikos nous propose aujourd'hui un gâteau Algérien sans cuisson très facile et rapide à préparer, des roulés à la pâte d'amande fait maison et à la pâte de dattes. Vous trouverez d'autres recettes de pâtisserie orientale  pour l'aid ou fêtes sur l'index des gâteaux Algériens et pâtisserie orientale sans cuisson. 

Bizzzzz 

 gateaux-algerien-sans-cuisson-copie-1.jpg

 Ingrédients:
- 1 mesure d'amande
- 1 mesure et demie de sucre glace
- vanille
- 1 noix de beurre
- eau
- colorant rose
- pâte de dattes
- eau de fleur d'oranger
- grains de sésames

Méthode de préparation:
* Mélanger les amandes avec le sucre glace, ajouter la vanille et ramasser avec de l'eau additionné d'un peu de fleur d'oranger. Colorer la pâte en rose.
* Mélanger la pâte de datte et le beurre, asperger d'eau de fleur d'oranger et pétrir jusqu'à obtention d'une pâte souple.
* Abaisser la pâte d'amandes, puis la pâte de dattes.
* Superposer les 2 pâtes, abaisser au rouleau, puis rouler de façon a obtenir un boudin.
* Coller l'extrémité et badigeonner de sirop. (1 verre a thé de sucre et un verre a thé d'eau que l'on fais bouillir et que l'on laisse reposer).
* Enrober de grains de sésames et couper en tranches.  

 gateau-algerien-sans-cuisson-aux-dattes-copie-1.jpg

 

Par Malikos - Publié dans : Gateaux Algeriens - Communauté : les gateaux Algeriens
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Mardi 14 août 2012 2 14 /08 /Août /2012 10:13

harissa a la noix de coco

Voici un petit recap de gâteaux Algériens et pâtisserie orientale sans cuisson pour Aid et fêtes de mariage etc. Une liste de recettes de gâteaux Algériens sans cuisson publiées sur ce blog. Vous trouverez d'autre gâteaux orientaux sur l'Index de gâteaux Algériens et pâtisserie orientale, d'autres gâteaux secs dans la catégorie biscuits, cookies et petits fours ou la catégorie Cakes et Gâteaux.

 Bizzz


cadeau gateau algerien sans cuisson






Le cadeau









paves chocolat, amandes, noix de coco sans cuissonGateaux sans cuisson aux amandes, miel et biscuits













gateau algerien sans cuisson facon tiramisu








Gateau sans cuisson facon Tiramisu











harissa a la noix de coco

 

 

 

Hrissa ou Lahrissa a la noix de coco










gateau algerien kefta





Kefta aux fleurs














gateau algerien kefta

 




Kefta aux amandes et noix








blog2-016_4.jpg

Kefta et Mauresque aux Amandes

 







 

 




gateaux algeriens sans cuisson

La Medaille















le noeud gateau algerien sans cuisson a la pate d'amandes

 

 

 

 



Les Smarties








gateau algerien losanges aux abricots secs-copie-1





Losanges sans cuisson aux abricots secs









rfiss tounsi ou rfiss tmar

Rfiss tounsi ou Rfiss el tmar














Par Melissami - Publié dans : Gateaux Algeriens - Communauté : les gateaux Algeriens
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