750g

Aujourd'hui, je souhaite la bienvenue a mon amie Hayem, qui partagera elle aussi ses bonnes recettes avec nous a travers ce blog. Elle commence aujourd'hui par un cake très facile a préparer, arrosé de sirop fait avec de l'eau de fleur d'oranger, citron et sucre, une recette de sa grande mère qui faisait cuire ce cake sur la tabouna. Merci pour ce partage Hayem...

Bizzzz 

Ingrédients:

6 oeufs
1 verre de sucre semoule
1 verre d'huile
1 paquet et demi de levure
2 verres et demi de farine
Pour le sirop:

Jus de citron et même quantité en eau de fleur d'oranger

Sucre au goût

Méthode de préparation:
Bien battre les oeufs, ajouter le sucre et  bien battre jusqu'à ce que le mélange blanchisse. Ajouter l'huile en petite quantité (comme on prépare la mayonnaise) sans arrêter le batteur.

Incorporer la farine et la levure enmélangeant avec une spatule jusqu'à disparition des grumeaux.

Verser le mélange dans un moule a cake beurre.

Faire cuire dans un four moyen.
Préparer le sirop: mélanger le jus de citron, sucre et eau de fleur d'oranger, faire fondre le melange sur feu doux jusqu'à ce qu'il épaissie un peu.

Après cuisson arroser le cake de sirop.

Un petit gâteau pour le week-end, ca vous dit? très simple à preparer  et hyper léger que vous pouvez servir accompagné de fruits, de confiture ou de chocolat fondu ou tout comme la génoise vous pouvez l'utiliser pour la préparation de gâteaux montés. Un biscuit cuit dans le moule à manquer en silicone offert par mon partenaire COOKUT, un moule impeccable pour la cuisson et très facile a nettoyer car rien ne colle lol..
Bizzz

 Ingrédients:
- 6 oeufs
- 150 g de sucre
- 50 g de farine
- 50 g de maïzena
- 1 citron
- beurre et farine pour le moule
- sucre glace
- sel

Méthode de préparation:
* Laver et râper finement le zeste de citron, beurrer et fariner un moule à manque
* Séparer les blancs des jaunes monter les blancs en neige ferme avec une pincée de sel. Fouetter les jaunes avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse.
* Préchauffer le four à 150°C (th.5).

Mélanger progressivement la farine et la maïzena dans les jaunes. Ajouter le zeste.

 Incorporer délicatement les blancs en soulevant bien la masse.
* Verser la préparation dans le moule et enfourner pour une heure.

Laisser tiédir, puis démouler le biscuit.

Saupoudrer de sucre glace.