Dimanche 31 mars 2013
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Aujourd'hui je partage avec vous ce cake très léger et moelleux que j'ai préparé pour le goûter et que ma fille a décoré avec le glaçage
chocolat offert par mon partenaire "La belgique a votre porte" (lien ici). Je ne sais pas si je peux l'appeler marbré ou pas
car j'ai juste superposé les couches vanille-chocolat en alternance mais j'ai pas fais de marbrage a l'aide d'un couteau enfin j'espère que vous comprenez ce que je veux dire lol. J'ai déjà
publié la recette de ce cake (recette ici) mais cette fois-ci j'ai rajouté du cacao.
Bizzzz
Ingrédients:
4 oeufs
1 verre de sucre
1 verre d'huile
1 verre de lait
2 et 1/2 verre de farine
1 sachet de levure chimique
extrait de vanille
Poudre de cacao
Méthode de préparation:
Au batteur électrique bien mélanger les oeufs et le sucre jusqu'à ce que le
mélange a une consistance crémeuse.
Incorporer l'huile, le lait et la farine mélangée a la levure et bien
mélanger.
Diviser le mélange en deux.
Incorporer dans une moitie du cacao "au goût" moi j'ai pas mesuré lol, et l'autre
moitie de l'extrait de vanille
Verser les 2 mélanges dans le moule en alternance.
Cuire dans un four moyen préchauffé 35 a 40 min ou jusqu'à ce qu'un couteau introduit
dans le cake ressort sec.
Par Melissami
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Publié dans : Cakes, Gateaux et Muffins
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Samedi 30 mars 2013
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Les hot cross
buns sont des brioches épicées à base de
raisins de Corinthe ou de raisins secs et d'agrumes confits. Les brioche traditionnelles sont marquée d'une croix sur le dessus pour symbole de crucifixion (mes hot cross buns
ne possèdent pas de croix). La croix peut être
faite de plusieurs façons: pâte brisée, mélange farine, sucre et d'eau.etc. Elles sont traditionnellement mangées à Pâques, mais en Angleterre, elles
sont vendues tout au long de l'année.
Bizzz
Ingrédients:
1 oeuf
1 verre lait chauffe temp 21-28C
4 cas beurre fondu
4 cas sucre
1/2 cac sel
2 cas mélange d'épices
3 + 1/4 farine a pain
2 cac levure a pain
Pour terminer:
100g raisins de corinthe
50g agrumes confits
Méthode:
Melanger d'abord l'oeuf, lait et beurre
Verser le mélange dans la cuve de votre machine a pain
Ajouter les autres ingrédients dans l'ordre indiquer ci-dessus
Lancer le mode pâte.
Avant la fin du cycle, ajouter les raisins de corinthe et les agrumes confits.
Transférer la pâte sur un plan farine.
Bien pétrir pendant 2min.
Diviser en 8 parts.
Mettre les boules de pâte sur votre plaque du four. couvrir un film alimentaire huile et laisser lever.
Quand vos brioches double de volume, enfourner dans un four préchauffé 200C pendant 15-20min.
Quand les buns sont cuites, badigeonner du mélange 2 cas sucre+2 cas lait (faire chauffer le lait et u ajouter le sucre jusqu'à ce que le sucre soit dissous)
Deguster chaud.
Par Melissami
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Publié dans : Viennoiserie
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Vendredi 29 mars 2013
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Ces petits nids d'oiseaux, délicieux et croquant au chocolat ont été préparés par ma fille. Ils sont tellement rapide et facile
à faire que ma fille s'est bien amuser en les réalisant.
Bizzzz
Ingrédients:
Corn Flakes
un peu de beurre
Chocolat
Méthode:
Sur un bain Marie, faire fondre le chocolat et le beurre
Mélanger tous les ingrédients
Mettre dans des caissettes
Décorer avec des oeufs aux chocolat
Pour une autre recette de nids d'oiseaux je vous propose les nids d'oiseaux aux Kataif (Recette ici)
Par Melissami
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Publié dans : Biscuits, cookies et petits four
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