Couscous et puddings

Publié par couscousetpuddings.over-blog.com

Aumonieres de poulet et champignons au crêpes 

 

 

blog 138

 

 

voici un plat que j'adore, d'ailleurs c'est l'un de mes préfères que ça soit en aumônière ou rouler et gratiner au four. Un plat très très appétissant..

Bizzz

  

Ingrédients: 

 

Crêpes:

500 ml de lait

3 oeufs

250gr de farine tamisée

1 / 2 cuillerée de sel

1 cuiller à soupe d'huile

 

 

Farce

Poitrine de poulet cuite

1 boîte de champignons hachés

1 oignon

2 c. à soupe de beurre

Sel et poivre

Sauce béchamel

Fromage râpé

 

 

 

Méthode

 

Crêpes

Mélanger la farine et le sel dans un grand bol.

 

Mélanger les oeufs et le lait dans un bol, mélanger ensuite progressivement dans la farine avec un fouet.

 

Continuer à fouetter jusqu'à ce que sa forme une pâte lisse.


Laisser le mélange reposer pendant 30 minutes.

 

Ajouter l'huile et mélanger.

 

Badigonner  une poêle a crêpe avec un peu de beurre.

 

verser une demi louche de votre pâte a crêpes sur la poêle et laisser cuire pendant une minute ou deux de chaque côté ou jusqu'à ce qu'elles soient légèrement dorées.

 

Utilisez un couteau ou une spatule pour retourner les crêpes.

 

Piler sur une plaque avant d'être prêt à utiliser

blog 115 blog 108 blog 094 blog 096

 

La farce

 

  • Faire revenir les champignons avec l'oignon haché dans du beurre. Assaisoner.
  • Couper le poulet en petits cubes et ajoutez-le aux champignons
  • Mélanger  avec la sauce béchamel
  • Remplir les crêpes avec ce mélange

Si vous avez l'intention de faire cuire les crêpes remplies dans le four alors utiliser seulement 3 / 4 de la sauce béchamel. Placez les crêpes remplies sur un plat allant au four et versez la sauce béchamel restante sur eux, puis saupoudrer de fromage râpé     blog 125 blog 127 blog 131

blog 141

blog 158

blog 151 blog 143  blog 160

 blog 132 blog 134

Commenter cet article

fanfan2514 11/01/2011 11:26


je crois que je vais essayer d en faire. cela plairait certainement.


sonia 21/10/2010 12:43


bonjour,
je viens de découvrir ton blog.il est magnifique avec des photos détaillées.j'ai pas hésité à faire tes crêpes aux poulet et champignons.ma famille s'est régalée. j'ai programmé pas mal de tes
recettes à faire.et je te tiendrai au courent des résultats au fur et à mesure.merci beaucoup pour ce partage et je te souhaite une bonne continuation et bonne journée.
sonia


couscous et puddings 21/10/2010 15:45



je suis tres contente d'avoir une lectrice comme toi,,j'espere que vous allez aimer mes recette..bisous et reste fidele a mon blog



humana42 12/05/2010 15:42


testé et aprouvé un vrai délice merci ma belle


humaa42 06/05/2010 21:54


je testerai demain Inchallah et je te dirai le résultat


louiza 03/05/2010 06:52


wawww j'aime bien ta presentation!!**
bisous