Couscous et puddings

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Mini Brioche aux Figues Seches et Amandes

 

blog 459

 

Aujourd'hui je partage avec vous ces délicieuses brioches aux figues et amandes avec du miel et du zeste d'orange.  Très légères avec une mie filante, délicieuses  pour accompagner votre café ou au goûter. Ces brioches sont très faciles et rapide a préparer avec la machine a pain.

Bizzz 

 

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Ingrédients:(1 tasse=250ml)

 

1 œuf battu

3 /4  tasse lait tiède

1 c. à soupe de beurre fondu

1 c. à thé de sucre semoule

1 / 2 cuillerée de sel

3 tasses (440 g) de farine de pain blanc

1 / 2 tasse d'amandes moulus

1 c. à café de levure de pain

 

 

Pour finir

 

200g  figues séchées, grossièrement hachées

1 zeste d'orange

1 c. à soupe de miel

 

 

2 c. à soupe de beurre

1 c. à soupe de sucre

 

Méthode:

 

Fouetter ensemble l'oeuf et le lait, puis les mettre dans la cuve de la machine à pain .

 

Ajouter le reste des ingrédients dans l'ordre indiqué ci-dessus. commencer le cycle de pâte.

 

Dans un bol, mélanger les figues, le zeste d'orange et le miel.

 

Lorsque la pâte est prête, la transférer sur une surface farinée et pétrir brièvement.

 

Étaler la pâte en un rectangle (30,5 * 23cm)

 

Saupoudrer le mélange de figues sur la pâte.

 

Rouler la pâte.

 

Découpez la pâte en 12 tranches, puis placer chaque tranche en un moule à muffins bien graissé.

 

Couvrir avec un film alimentaire huilé.

 

Laisser dans un endroit chaud jusqu'à ce qu'elle double de volume. (Je n’ai pas  laisser mes rolls jusqu’a ce qu’ils double de volume).

 

Dans une petite casserole, chauffer doucement le beurre et le sucre.

 

Badigeonner le dessus de chaque petit pain avec le beurre et le sucre.

 

Cuire dans un  four préchauffé 220C/GM7 pendant 15 à 20 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient dorés.

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Image du Blog lamisspandorra.centerblog.net

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nawal 28/04/2010 19:20


hum ils ont l'air super moelleux
ces rolls
bis*****


saoussi 28/04/2010 16:41


un rapide passage

pour te dire bisou et c 'est fait


linda 01/03/2010 23:26


sublissime j'adoreeeeeeee$$$$ ;)


sara 01/03/2010 19:13


tres bonne re7 elle me donne tres envie
merci du partage
bon début de semaine


Rouda 01/03/2010 19:13


toujours un plaisir de passer chez toi bravo!