Couscous et puddings

Publié par couscous et puddings

Tourte aux Epinards, Tomates et Champignons

 

 

blog2 088

 

 Bonjour les Ami(e)s

 

Aujourd’hui Je partage avec vous ma tourte aux epinards, tomates et champignons  que j’ai oublie dans le four lol. C’est la premiere fois que je la prepare avec des tomates et personnellement je prefere celle que j’ai l’habitude de faire….. epinards et  béchamel….que je ferai surement la semaine prochaine..

 

 

Ingredients:

 

La pate brisée

 

300g de farine

150g de beurre

1 pincée de sel

1 oeuf

1-2 cuilleres a soupe d’eau froide

 

 

La farce

 

Epinards

Sauce tomate

1 oeufs

Olives

Champignons

Fromage

 

 

 

Methode

 

La pate

 

Sabler le beurre coupé en petits dés avec la farine et le sel jusqu’à obtention d’une poudre sableuse

 

Ajoutez l’oeuf puis peu a peu l’eau  tout en assemblant la pâte en boule.

 

Couvrir d’un papier alimentaire et  mettre au frais pendant 1 heure.

 

La farce

 

Cuire les epinards a la vapeur.

 

Preparer la sauce tomate.

 

Faire revenir les champignons  dans de l’huile.

 

Ajouter a la sauce tomate, les champignons, les epinards, des olives coupees en petits morceaux, un oeuf.

 

La tourte

 

Diviser la pate en deux.

 

Etaler la premiere moitie sur un plan legerement farine.

 

Foncer un moule a tarte bien beurre.

 

Répartir sur la pate le mélange de la farce.

 

Ajouter du fromage râpé.

 

Etaler le reste de la pate brisee.

 

Recouvrir la farce de la deuxième pâte brisée. Bien souder les bords de la tourte.

 

Badigonner d’un oeuf battu.

 

Cuire dans un four prechauffe GM5 pendant 45-60 min

 

tourt4

tourte2

tourte3

Commenter cet article

Leila 23/10/2010 16:26


Une merveille !
Je viens de parcourir très longuement ton blog et je tenais a te féliciter pour tous ces beaux et riches partages. Et ce, à tous les niveaux, mets, saveurs, nature, voyage... le top !

A bientôt.
Bisous


nawal 06/03/2010 17:27


très bonne recette de tourte
yartik saha $$


Bouchra 06/03/2010 13:59


Une association qui a tout pour me plaire !


fafa 05/03/2010 15:51


coucou imane mercipour ton passage ton blog est vraiment bien, entre nous heureusement il y avait la traduction en français sinon j'aurai rien capter... très bonne apèm


couscous et puddings 05/03/2010 16:23


merciiiiiiiiiiii


Pauline 05/03/2010 15:10


Huuuuummmmm, très belle tourte bien appétissante!!!