Couscous et puddings

Publié par couscous et puddings

Sorbet au citronlem3

 

 

 Je voulais prepare de la glace ou un sorbet la semaine dernière. J'ai retire ma sorbetière du placard, mais à ma grande horreur le bol s'était endommagé  alors j'ai dû m’en débarrasser et preparer le sorbet à la main. La procédure est plus longue  qu’avec la machine, mais le résultat est aussi yummyyyyyyyyyyyyyyyyy


Ingrédients:


125 g de sucre
300ml d'eau
3 citrons
1 blanc d'œuf

 


Méthode:

Preparer le sirop de sucre: chauffer doucement l'eau et le sucre jusqu'à ce que tous le sucre dissous.
Porter à ébullition et faire bouillir pendant 2 min.
Laissez refroidir.
Ajouter les zestes de citron au sirop de sucre et laisser mijoter doucement pendant 10 min.
Laissez refroidir complètement.
Incorporer le jus de citron et verser dans une boite allant au congélateur.
Couvrir et congeler pendant 3 heures.
Fouetter le blanc d'œuf en neige ferme.
Mettre le sorbet dans un bol et battre doucement pour briser les cristaux de glace.
Incorporer le blanc d'oeuf.
Verser dans la boite, couvrir et congeler pendant 4 heures.

 

 

lemon 1

lem1lem2

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CuisineStyle 16/03/2011 11:57


Très belle présentation.
Carmen.


rima 10/12/2010 15:31


merci pour le passage
hummmmmmmmmm cette glace est très rafraichissante avec cette chaleur , merci pour le partage


sihem 23/08/2010 03:45


bonjour c est la premiere fois que je visite votre blogs et en premiere vu ça me plais bcp merci pour vos efforts saha ramdanek


couscous et puddings 23/08/2010 10:37



merci beaucoup pour ta visite et j'espere que tu y sera fidele a mon blog...bizzzzz



Sucre en poudre 14/04/2010 06:22


J'adore! j'en ai fait l'été dernier mais avec du yaourt. je garde ta recette pour un prochan essai!
iza:)


Katarinetta 10/04/2010 07:25


ça doit être bien frais ce dessert !! Miam !