Couscous et puddings

Publié par couscous et puddings

Tartes aux poires et chocolat

 

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Je suis de retour aujourd'hui avec un autre désert magnifique, facile et rapide a préparer. De la Pâte feuilletée garnie de poires pochées, épicées et arrosées de  sauce au chocolat. Un vrais vrais delice, c'est très très bon..

Bizzzzzzzzzzzzz


Ingrédients:


3 poires,  fermes
450ml d'eau
zeste d'orange
1 gousse de vanille
1 feuille de laurier
50g de sucre granulé
350g de pâte feuilletée

1 c. à soupe de beurre
1 c. à soupe de sucre brun
25g de noix
1 oeuf battu
15g de sucre fin
chocolat


Méthode:


Etaler la pâte sur une surface légèrement farinée.
Découper six formes de poire, légèrement plus grand que les moitiés de poire.
Placer les  formes sur une plaque graissée et réfrigérer pendant 30 min.
Pendant ce temps, couper les poires en deux et vider  les noyaux.
Mettre l'eau dans une petite casserole avec le zeste d'orange, la gousse de vanille, feuille de laurier et le sucre. Porter à ébullition.
Ajouter les poires et plus d'eau pour couvrir.
Couvrir et cuire a feu doux  pendant environ 15 min.
Dans un bol, mélanger le beurre, le sucre et les noix. Mettre un peu de farce dans chaque cavité de la poire.
Badigeonner la pâte avec un peu d'œuf battu.
Mettre la moitié de poire, remplie vers le bas, dans le centre de chaque pate.
Saupoudrer légèrement avec un peu de sucre en poudre.
Cuire dans un four préchauffé 200C / GM6 pour 12min ou jusqu'à coloration dorée.
Arroser de la sauce au chocolat.

 

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Hier fut une journée très agréable ici. Voici quelques photos que j'ai prises quand nous sommes sortis pour une promenade moi et les enfants au parc du quartier (en fait juste à l'extérieur de chez moi)

 

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nibele 13/05/2010 23:25


je fond devant une telle gourmandise


humana 15/04/2010 21:04


macha allah heureusement ma raniche natwaham lol


Azura 14/04/2010 11:10


Ca fait un ptit moment que je n'étais pas passée
Trés original cette tarte j'iame beaucoup, merci du partage


oum mouncif rayan 10/04/2010 19:24


une belle découverte pour moi.. merci€€€


Lustucrubleu 10/04/2010 15:59


Ca c'est chouette ca me plait et ca me donne même des idées merci bises!!!