Couscous et puddings

Publié par couscous et puddings

Tourtes aux Poireaux et Oignons

 

 

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Bonjour,


Il a fait très beau hier ,une véritable journée de printemps ,  donc j’ai  préfère  faire sortir les enfants plutôt que de rester a la maison  , et comme je suis rentrée très fatiguée après avoir couru sans cesse après mes petits poussins,  et bien sur il fallait préparer a manger le soir,  heureusement que j’avais de la pate  feuilletée qui me rester de mes fameux lol,, tartelettes de poires et 1 poireau alors j'ai pensé a faire ces tourtes que j’ai accompagne d’une bonne salade et une grillade.  Je n'ai pas eu le temps de préchauffer le four alors j’ai cuit ces tourtes dans ma machine à tarte, mais vous pouvez les cuire dans le four et le résultat sera le même.

 
Ingrédients: pour 4 mini tartes


1 oignon
1 poireau
1 cuiller à soupe de beurre
1 c. à thé de thym
50g de fromage râpé
1egg
150ml de crème fraiche
sel et poivre au goût
Pâte feuilletée


Méthode:


Faire fondre le beurre dans une  casserole, ajouter l'oignon et le thym et cuire pendant environ 5 min.
Ajouter le poireau et cuire jusqu'à ce qu'ils soient tendres.
Transférer le mélange dans un bol.
Ajouter l'oeuf et la crème.  Assaissoner.
Etaler la pâte sur une surface légèrement farinée.
Couper 8 cercles à l'aide d'un emporte pièce.
Mettre un cercle dans un moule à tartelette ou dans une machine à tarte.
Répartir le mélange uniformément entre les tourtes.
Parsemer de fromage.
Couvrir avec un autre cercle de pâte.
Cuire dans un four préchauffé ou dans votre machine à tarte jusqu'à bien dorees.

 

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fillah44 12/04/2010 08:06


quelle belle tourtes bravo!!
bizz clik a bientot


fatsam 11/04/2010 20:35


sympa ces tourtes!!!
merci pour la recette


yo 11/04/2010 18:53


très bon et très joli!


sara 11/04/2010 16:50


miamm tres appétissant
passe une bonne soirée


fafa 11/04/2010 16:14


très appétissante tes mini tartes bravo ma belle tu réussi tout ce que tu fais bravo... bi$$