Couscous et puddings

Publié par couscous et puddings

 Gâteaux Fourrés aux dattes

 

 

tmar3

 

 Bonjour,

Aujourd’hui je partage avec vous ces petits gâteaux Algeriens au miel.  Simple et facile a préparer pour accompagner le thé.

Bon weekend

 

 Ingredients:

 

4 verres de farine

Une pincée de sel

1 verre du mélange huile+margarine fondue

1 cas sucre semoule

1 oeuf entier

4cas eau de fleurs d’oranger

1 cac levure chimique

Eau

 

Pour la farce

1Kg de pâte de dattes

1/2 cac Clou de girofle

3-4 cas huile

 

Miel

Grains de sésame

 

 

 

Methode:

 

Faire cuire la patte de dattes à la vapeur puis la mixer avec  le clou de girofle.  Ajouter  l’huile de façon à ce que la préparation soit homogène.

Dans une terrine, mélanger la farine, le sucre, le sel et la levure

Ajouter l’oeuf, la margarine et l’huile

Frotter bien et parfumer a l’eau de fleurs d’oranger

Arroser peu a peu d’eau jusqu’a obtention d’une pâte ferme et lisse.

Couvrir et laisser reposer pendant 30 min.

Abaisser la pâte au rouleau d’une épaisseur de 1 mm.

Découper des bandes puis disposer sur le bord de chaque bande un cordon de pate de dattes.

Rouler la bande sur elle même 2 ou 3 fois.

Découper le boudin.

A l’aide d’un couteau décorer le dessus du gâteau.

Faire cuire dans un four préchauffé GM5 pendant 20 min

Retirer les gâteaux du four et plonger les dans du miel et saupoudrer de sucre ou de grains de sésame grille.

 

tmar1

tmar2

Commenter cet article

foka 28/08/2011 18:45


salam

j'ai decouvert votre très joli blog il y a quelques jours et repéré cette recette que j'ai testé ce matin.Je n'ai pas encore gouté, ce sera pour ce soir, mais je voulais deja vous remercie pour
cette recette très facile a faire. Saha ftokom.


mimi208 23/04/2010 18:40


ummmmmmmmm ça me donne des idées pour le ramadan !! et meme pour l'aid tient !


Azura 23/04/2010 10:00


J'aime beaucoup


severine lustucrubleu 19/04/2010 11:48


Comme c'est jolie ca doit être vraiment très bon ca! Bises et bonne journée!*!


bigmumy - Ma cabane aux Délices 18/04/2010 22:38


ils sont très beaux !!! bravo
bonne soirée ()