Couscous et puddings

Publié par couscous et puddings

Mini Quiches aux Aubergines

 

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Ingrédients:

 

1 rouleau de pâte feuilletée ou pâte brisée

3 aubergines

2 tomates

1 oignons

1 grouse d;ail

2 oeufs

150ml crème double épaisse

basilic

Barmesan râpe

 

Méthode:

 

Dans une poêle, faire revenir, l'oignon, l'ail, les aubergines et les tomates avec 4 cas d'huile. Laisser cuire

Dans un bol, mélanger les oeufs et la crème double.

Incorporer le mélange d'oeufs au mélange d'aubergines. Ajouter le basilic. Assaisonner.

Foncer des mini moules a quiches avec la pâte.

Verser le mélange dans chaque moule.

Parsemer de parmesan.

Cuire dans un four moyen pendant 30-35min

 

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kouther-2009.over-blog.com 28/09/2010 16:46


merci ma soeur Imen pour tes recette vraiment ton blog est le meilleur pour moi. j'attend tes nouvelles recettes


nawal 19/05/2010 20:48


quel délice ces petites quiche
j'ai un tag pour toi bonne soirée bis*****