Dimanche 15 août 2010 7 15 /08 /Août /2010 19:13

Bourak de Viande hachée

                     – Dans la Friteuse Tefal (Seb) Actifry --

 

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Bonjour,

Vous l’avez du deviner qu'après la recette de la chorba c’est la recette des bouraks. Et bien voila ma recette des bouraks a la viande hachee dont je rajoute des olives vertes et du fromage. Un bourak complet et très appétissant  malgré que cette année j’ai vraiment étais déçus des diouls que j’ai ramené du bled.  Si vous n'aimez pas les frire car trop  gras et vous n’aimez pas les mettre au four car trop sec alors essayez de les cuire dans la friteuse Tefal (Seb) Actifry (biensur si vous en-avez une lol), le résultat est superbe mais le seul inconvénient c'est que c'est long 20-25min.

Bizz

 

 

Ingrédients:

 

1 douzaine de feuilles de diouls

500g viande hachee

2 oignons

Olives vertes dénoyautes

5 oeufs

Fromage râpe

1 bouquet de persil

1 cas d'huile

Sel, poivre noir, cannelle

 

Méthode:

 

Préparer la farce: faire revenir dans l'huile, l'oignon, la viande hachée et les épices.

laisser cuire pendant 30 min a feu doux.

Ajouter les olives.

Ajouter les oeufs en omelette.

Laisser refroidir puis ajouter le fromage.

Séparer les feuilles de diouls.

Mettre a l'extrémité de chacune une cas du mélange, plier et rouler en cigare.

Dorer dans une friture chaude, dans le four  ou mettre dans la friteuse Tefal actifry avec 1 cuillère d'huile.

Egoutter et servir avec des tranches de citron.

 

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Par couscous et puddings - Publié dans : Recettes Friteuse Actifry
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