Couscous et puddings

Publié par couscous et puddings

Bourak de Viande hachée

                     – Dans la Friteuse Tefal (Seb) Actifry --

 

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Bonjour,

Vous l’avez du deviner qu'après la recette de la chorba c’est la recette des bouraks. Et bien voila ma recette des bouraks a la viande hachee dont je rajoute des olives vertes et du fromage. Un bourak complet et très appétissant  malgré que cette année j’ai vraiment étais déçus des diouls que j’ai ramené du bled.  Si vous n'aimez pas les frire car trop  gras et vous n’aimez pas les mettre au four car trop sec alors essayez de les cuire dans la friteuse Tefal (Seb) Actifry (biensur si vous en-avez une lol), le résultat est superbe mais le seul inconvénient c'est que c'est long 20-25min.

Bizz

 

 

Ingrédients:

 

1 douzaine de feuilles de diouls

500g viande hachee

2 oignons

Olives vertes dénoyautes

5 oeufs

Fromage râpe

1 bouquet de persil

1 cas d'huile

Sel, poivre noir, cannelle

 

Méthode:

 

Préparer la farce: faire revenir dans l'huile, l'oignon, la viande hachée et les épices.

laisser cuire pendant 30 min a feu doux.

Ajouter les olives.

Ajouter les oeufs en omelette.

Laisser refroidir puis ajouter le fromage.

Séparer les feuilles de diouls.

Mettre a l'extrémité de chacune une cas du mélange, plier et rouler en cigare.

Dorer dans une friture chaude, dans le four  ou mettre dans la friteuse Tefal actifry avec 1 cuillère d'huile.

Egoutter et servir avec des tranches de citron.

 

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Oranie 16/08/2010


Yatek saha pour cette très bonne recette, sara ftoulek, bisous


jaitestepourvous.over-blog.net 17/08/2010


SALAMOU4ALAYKOUM
mashaALLAH c'est une recette que je vais faire car j'ai la friteuse et je l'utilise uniquement our les frites jai teste de spoissons pané une fois le cercle qui tourne au centre les a tous abime,
ben la jai ca amrche c sur lol

merçi pour l'idee vraiment sympa ton blog


oumloqman 15/10/2010


je suis en plein visite de ton blog que je trouve superbe machallah , en plus je savais pas que je pouvais faire les brick de viande avec mon activ frit
bonne continuation


rabia 03/03/2011


bonjour,hier j'ai vu vos boureks cuit a la friteuse cela m'a vraiment tente j'ai essaye mais mes boureks etaient completement ecrases j'aimerai vraiment savoir comment vous avez fait pour avoir des
boureks si jolis et intacts ,merci


rabia 04/03/2011


bonjour, merci pour le tuyau je vais essayer et vous dire le resultat merci encore