Couscous et puddings

Publié par couscous et puddings

Gâteau aux cheveux d'ange  

                                -- Ktayef Fourrés aux Amandes --

 

ktayef aux amandes 

 

Bonjour,

Voici un gâteau bien apprécier avec du thé durant  les soirées Ramadanesque. Fourré d’amandes et Arrosé de sirop ou de miel, Un Vrais délice.

                                          ..Bonne dégustation et Saha ftourkoum..

Bizzz

 

 

 

Ingrédients:

 

6 boules de ktayef

250g d'amandes moulus

125g  sucre

1 cac cannelle

1/2 verre de fleur d'oranger

Beurre ou smen

 

Sirop

1/2  l d'eau

500g sucre

1 verre a thé d'eau de fleur d'oranger

 

Méthode:

 

Préparer le sirop: mettre dans une casserole le sucre et l'eau et faire cuire pendant 20-25min, a mi cuisson ajouter l'eau de fleur d'oranger.

Préparer la farce: mélanger les amandes, le sucre, la cannelle et mouiller avec l'eau de fleur d'oranger.

Défaire les ktayef.

Organiser des petits anneaux  sur une plaque à pâtisserie. Diviser les ktayef en quantités égales.

Recouvrir le fond  des anneaux de ktayef.

Mettre dessus le mélange d'amandes.

Recouvrir le tout de ktayef en l'éparpillant.

Arroser de beurre.

Faire dorer dans un four moyen.

Arroser de sirop tiède ou de miel. Parsemer de pistaches.

Laisser refroidir avant de servir.

 

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oum Elyas 16/08/2010


Tu m'attends, je passe prendre le thé ok ?
Gros bisous et saha ftourkoum


Oranie 17/08/2010


Cà m'a l'air bien bon, je note, sara ftoulek, bisous


grazi 18/08/2010


ça doit tre délicieux!!!!


SOUAD 18/09/2010


bravo pour c gateaux magnifique mais , svp , j'aimerais bien si vous pouvez m'envoyé la photo des moules , et ou vous les avez trouver ?

Cordialement