Couscous et puddings

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Tajine de Poulet Aux Oeufs  

                            -- El Bey W-Dayertou --الباي و دايرتو

 

poulet aux oeufs 1 

Bonjour,

 

Voici un plat  connus sous plusieurs nom,

El Bey W-Dayertou --الباي و دايرتو

El kadi W Adlou القاضي و عدلو,

El Kadi wa Jma3tou القاضي و جماعتو

 

qui ont plus au moins la même signification du chef, bey ou juge et son entourage ou son equipe qui est   representer par le poulet et ses oeufs.  Vous avez juste besoin du meme nombre de poulet et d’oeufs pour realiser ce plat qui est un plat idéal pour ceux qui ne sont pas fans de legumes..lol

 

Bon Weekend

Bizzz

 

 

Ingrédients:

 

5 morceaux de poulet

5 oeufs

1oignon

2 cas d'huile

1 poignée de pois chiches

Sel, poivre noir, cannelle

 

 

Méthode:

 

Dans un tajine, faire revenir le poulet avec l'oignon hache dans l'huile. Assaisonner

 

Recouvrir d'eau et laisser cuir.

 

Ajouter les pois chiches et laisser la sauce se réduire.

 

Prélever 2 louches de sauce.

 

Disposer les morceaux de poulet en cercle avec un morceau au milieu.

 

Casser un oeuf entre chaque morceau de poulet et un oeuf sur le morceau du milieu.

 

Faire cuire au four jusqu'à ce que le blanc ait pris complètement.

 

Servir en arrosant de sauce.

 

poulet aux oeufs3Poulet aux oeufs 3

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