Couscous et puddings

Publié par couscous et puddings

Poires Fourrées aux Figues et Couvertes de Pâte Feuilleté

 

 

pear

 

Bonjour,
Pour changer des plats que j’ai partage avec vous ces derniers jours, aujourd'hui je vous présente ce dessert agréable avec des figues sèches et  fraîches. Les poires  sont  farci aux figues sèches et couvertes de pâte feuilletée. Les figues fraîches sont cuites au four pendant 5 min avec l'eau de rose, du miel et du beurre.  Saupoudré de sucre glace et servi avec une crème anglaise, un délice.

Bizzz


Ingrédients:


100g de figues sèches
1 grosse orange
4 poires fermes
Pâte feuilletée
1 oeuf


Méthode:

Mettre les figues dans une casserole avec le zeste d'orange et le jus. Couvrir et laisser mijoter doucement pendant 5 min. Laissez refroidir.


Peler les poires et retirez les noyaux via les bases.

Coupez les bases afin que les poires se tiennent  debout.


Verser le mélange dans la cavité de base et appuyez fermement.


Étaler la pâte sur une surface légèrement farinée.


Couper des carrés et placés sous la base de la poire.


Badigeonner la pâte restante avec l'oeuf battu, puis les couper en longues bandes.

Rouler des bandes autour de chaque poire.


Cuire dans un four préchauffé à 200 ° C/ GM6 pendant 15-20min ou jusqu'à coloration dorée.

Saupoudrer de sucre glace et servir chaud avec une crème anglaise.

 

pear dumpling 3 pear dumpling 2

 

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Commenter cet article

Sally 02/09/2011 12:53


Magnifique dessert ! L'idée de la poire fourré


Nat 14/09/2010 18:16


Hummm ça m'a l'air bon, je m'abonne tout de suite à la newsletter. Bonne soirée.


couscous et puddings 14/09/2010 19:05



merci,,bizzzz



myriam 01/09/2010 18:34


vraiment je trouve ça sublime je te remercie de nous apprendre de nouvelles façon de présenter les poires


ratiba 01/09/2010 12:21


OH LALA imane yatik essaha c vraiment magnifique bravo


Clémence 31/08/2010 19:46


c'est splendide !