Couscous et puddings

Publié par couscous et puddings

Pain au Lait

 

 

Pain au lait

 

Bonjour,
Après ma première tentative réussie dans la preparation du pain à la main (pain Algérien), j'ai décidé de mettre ma machine à pain de cote pour quelques jours. J'ai essayé ce pain et je ne suis pas du tout déçu. lol. Ce pain est très léger et une mie bien aérée, très agréable pour accompagner votre repas ou comme un sandwich. Essayez le et vous ne serez pas déçu.
Bizzz


 

Ingrédients:


750  farine de pain
60g de beurre
2 c. à cafe de sel
7g de levure sèche à action rapide
450ml de lait tiède
1 oeuf
Graines de pavot


Méthode:


Tamiser la farine dans un grand bol.


Frotter  le beurre, ajouter le sel et la levure. (vous pouvez melanger la levure avec un peu de lait)

Faire un puits au centre et y verser le lait.


Pétrir la pâte jusqu'à consistance lisse.


Déposer dans un bol, couvrir d'un film alimentaire huilée et laisser lever (1-1 1 / 2 h) ou jusqu'à ce qu’elle double de taille.


Pétrir la pâte pendant 3 min sur une surface légèrement farinée.


Diviser la pâte en boules ou autre forme.

Disposer les boules sur une plaque légèrement huilée, couvrir avec un film alimentaire huilé et laissez lever pendant 20 minutes ou jusqu'à ce qu’elle doubler de taille.


Badigeonner les pains avec l'œuf battu, saupoudrer de graines de pavot et cuire au four préchauffé à GM 8 / 230C pendant environ 15 min.

 

 

pain au lait 2 petits pain au lait

 

Merci de votre visite et si vous aimez mes recettes, n’oubliez pas de vous abonner a ma Newsletter…

Commenter cet article

♥♥♥ Houria ♥♥♥ 31/08/2010


Salam 3leiky
MachâAllah ces petits pains sont magnifiquement réussie bravo
Allahi berek ♥♥♥ Saha ftour koum,

http://1001-delices-de-houria.over-blog.com/


grazi 31/08/2010


superbes : bravo!!!


Pauline 31/08/2010


Superbe tes petits pains!!!!


bigmumy - Ma cabane aux Délices 31/08/2010


Bonjour Imane, un pain au lait qui donne envie d'être testée !!! j'aime beaucoup pour changé du pain maison. Merci et je m'occupe de ta demande. Bisous
saha ftorek


La cuisine des reves de Mme Djamila 31/08/2010


oh,mais quel joli pain!j'adore ton pain
yatik saha