Couscous et puddings

Publié par couscous et puddings

Foie d'Agneau en Sauce      -- Kebda Mchermla --

 

kebda mcharmla 

Bonjour,

 Chaque fois que j'achète du foie, je le prepare de cette facon (en sauce avec du carvi, Karwiya) ou bien grillé et je sers les deux avec des frites ou de la puree de pdt. C'est comme ça qu'on aiment le foie chez moi..lol et c’est aussi de cette facon que ma maman le prepare a chaque Eid El Adha (Eid lakbir). Ohhhhhhh ca sens deja L’Aid (Eid).  Pour cette recette j'ai rajouter la moitie du coeur et c’etait trop bon..

Bizzz

 

Ingrédients:

 

Un foie d'agneau ou mouton  (Agneau pour moi)

1/2 coeur d'agneau

4 grouses d'ail

1cac  carvi

1cac poivre rouge

Sel, poivre noir

1 cac de vinaigre

 

Méthode:

 

Mélanger l'ail écrasé avec les épices et un peu d'eau.

 

Faire revenir ce mélange dans 4 cas d'huile.

 

Couper le foie en petit morceaux.

 

Mettre les morceaux de foie dans la sauce et laisser cuire a petit feu.

 

Arroser de vinaigre et retirer du feu aussitôt.

 

foie en sauce kebda mcharmla

Commenter cet article

mimi 07/04/2012 17:45

ahhh voila, je suis revenue a la source pour trouver des idées :p merci melissami et j'espere quetu vas bien, ainsi que les tiens ! gros bisou :)

keeya 20/11/2010 23:01


J'aime bien tes frites !!
Ca a l'air trop bon !


Nesyla 18/10/2010 15:51


huuum, tu me mets l'eau à la bouche avec ça... moi aussi je le fais comme toi, un pur délice...


bouchra 18/10/2010 14:41


hum tu me fais saliver ma chère allah yaatik assaha bisous


souad 18/10/2010 06:38


une très bonne recette que j'aime baucoup