Couscous et puddings

Publié par couscous et puddings

Quiche aux Poivrons Grillés et Mozzarella

 

 

roast pepper quiche

 

Nous aimons beaucoup les quiches dans ma famille, servis avec une salade,  c’est un repas très bon et léger. Cette quiche a un goût délicieux. L’utilisation de poivrons de couleurs différentes et l'ajout d'olives vertes dénoyautées à la pâte rend cette quiche attractive à la fois a l'œil et au palais. La saveur des poivrons grillés, la mozzarella et le basilic lui donne un wow facteur. Pour plus d'idées de délicieuses et savoureuses quiches visiter la catégorie des tourtes + quiches  salées (Recettes ici).

BIZZZZZZZ

 

quiche aux poivrons grilles

 

Ingrédients:


Pâte:

175g de farine
75g de beurre
1 pincée de sel
2 cas olives vertes dénoyautées
3 c. à soupe d'eau froide


Farce

1 poivron rouge
1 poivron vert
1 poivron jaune
2 gousses d'ail
2 c. à soupe d'huile d'olive
100g de fromage râpé mozzarella
2 oeufs
150ml de lait
1 cuillère à soupe de basilic
Sel et poivre

 


Méthode:


Pâte:

Tamiser la farine et le sel dans un bol. Incorporez le beurre jusqu'à ce que le mélange ressemble à de la chapelure.
Ajouter les olives hachées et l'eau froide. Mélanger pour obtenir une pâte.
Etalez la pâte sur une surface farinée. Foncer un moule à quiche. Piquez le fond avec une fourchette et laisser refroidir.


Farce:

Couper les poivrons en deux sur la longueur et les placer sur une plaque.
Mélanger l'ail et l'huile et badigeonner les poivrons.
Cuire dans un four préchauffé pendant 20 minutes 200C/GM6.
Couper les poivrons en fines lamelles.


Disposer les poivrons sur la pâte. Superposer avec le fromage mozzarella râpé.
Battre l'oeuf et le lait et ajouter le basilic. Assaisonner,  et verser sur les poivrons.
Cuire au four pendant 20 minutes ou jusqu'à ce que c’est bien dorée.
Servir chaud ou froid.

 

tarte aux poivrons grilles

grilles pepper quiche

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Commenter cet article

nani988 15/01/2012 12:36

miame trop bonne je kiffffffffffffff super

nani988 06/12/2011 14:19

ces un delice miame miame

Boubou 16/01/2011 17:38


Moi aussi j'adore les quiches ( une tous les dimanches soir )

La tienne sent bon le soleil !!


selma 03/11/2010 10:43


emmmmmmmmmm moi qui adore le chou-fleur vraiment chapeau trés bonne recette en plus avec de la viande hachée top pour les enfants qui ne veulent pas prendre de la viande en morceau ni le
chouf-fleur en salade, avec un peu de hrissa pour les grands et le tour est joué
merci melissami.


couscous et puddings 03/11/2010 11:00



merci,,bizzzz



nadia 21/10/2010 22:51


salem alikoum.merci pour cette recette que j'aime je vais l'aissayer inchallah.