Couscous et puddings

Publié par Malikos

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Malikos nous propose aujourd'hui des biscuits Italiens très moelleux, les Amaretti. Des petits biscuits très facile a réaliser a  base d'amandes et amandes amères.

Bizzz

amarettis

 

amaretti macarons Italien

Ingrédients:
- 290 g de sucre
- 250 g de poudre d'amandes
- 2 cuillères à café d'amande amère
- 3 sachets de sucre vanillé
- 1 jaune d'oeuf + 2 blancs
- 1 cuillère à soupe de miel
- 50 g de sucre glace


Méthode de préparation:
* Dans un saladier, mélanger le sucre, la poudre d'amandes, l'amande amère, le sucre vanillé, le jaune d'oeuf et le miel. Ajouter les blancs d'oeufs et mélanger. Couvrir d'un film alimentaire et laisser reposer 8 h. au réfrigérateur.
* Travailler rapidement la pâte puis former un long boudin d'environ 4 cm de diamètre. Découper des tranches de pâtes d'environ 2 cm d'épaisseur. Former des boules, puis rouler les dans le sucre glace.
* Préchauffer le four à 160° (th.5-6). Avec le dos d'une fourchette, aplatir chaque boule.
* Déposer les biscuits sur une plaque de four recouverte de papier sulfurisé. Enfourner et laisser cuire 15 mn. Déguster les amaretti lorsqu'ils refroidi.

amaretti-copie-1

les amaretti

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sana 26/04/2012 13:57

Hummmm c'est trop bon!!!!

mariva 25/04/2012 14:57

trop beaux et surtout trop bons les amarettis

afaurore 25/04/2012 14:25

miammmm

poupougnette 25/04/2012 13:40

ils sont très jolis! avec une bonne tasse de thé, et c'est parfait!! ;)

grazi 25/04/2012 12:21

ils ont l'air délicieux !