Couscous et puddings

Publié par Melissami

baghrir frit

Les baghrirs ou crêpes mille trous, je prépare très souvent arrosées de miel et beurre fondu mais de cette façon, c'était pour la 1ère fois, d'ailleurs je ne connaissais pas cette recette, jusqu'à ce que je l'ai vu sur un livre de cuisine Marocaine. La recette de base de ces minis baghrirs est celle que j'avais préparé selon Houriat al Matbakh (Recette ici), puis fourrés de pistache ou amandes, pliés en deux, frit, puis tremper dans du miel, un vrais délice...

Bizzz

baghrir frit aux pistaches et miel

 

baghrir frits aux amandes

Ingrédients:

Baghrir (Recette ici)

Pistache concassées

Amandes

Beurre non salé ou huile

Miel

 

 

Méthode:

Préparer les baghrirs

Sur chaque baghir mettre une cas de pistache ou amandes concassées, plier et bien fermer. moi j'avais préparé les baghrir la veille donc j'ai du les faire chauffer un peu au micro-ondes, c'est plus facile pour les fermer.

Faire dorer les baghrirs dans du beurre ou huile des 2 cotés.

Égoutter puis tremper dans du miel.

Décorer de pistaches concassées ou amandes.recette-baghrir-frit.jpg

baghrir-frit-pistache-miel-copie-1.jpg

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Brigitte 11/10/2011 14:06


coucou me revoici
j etait abscente une semaine et je vois que j ai manquai de bien belle gourmandises
bisous ma bellle


Couscous et Puddings chez Melissami 11/10/2011 16:46



rebienvenue,,bizzzzzzzzz



Samar 03/10/2011 16:45


moi non plus je ne connaissais pas cette facon de les faire, je les trouve tres presentable et surtout avec des amandes ou pistache, l'idee est a retenir, merci bcp pour le partage.


bouchra 03/10/2011 14:56


un délice yaatik assaha ma chère bonne journée


sandy 03/10/2011 10:38


miam ! noté dans mon cahier de recettes et tester bientôt .
merci
sandy


Poucinette 03/10/2011 10:06


PARFAIT