Couscous et puddings

Publié par Melissami

 easter biscuits with currants

Aujourd'hui je vous propose ces  petits biscuits secs  au beurre, très fondant et delicieux, que les enfants adorent décorer. Ce sont des biscuits traditionnels Anglais de Pâques aux raisins de Corinthe (Currants) qui ne  sont qu'une sorte de raisins secs mais en plus petite taille et d'une couleur plus foncée que la sorte de  raisins secs la plus connue. Vous pouvez décorer ces biscuits comme vous le voulez mais la version traditionnelle est de les saupoudrer de sucre seulement.

Bizzz

biscuits de paquesIngrédients:

 225g beurre ramolli

140g sucre

1 jaune d'oeuf

 280g farine

 1 cac mélange d'épices

 1 pincée de sel

 1 cas  zeste d'agrumes confits

 55g raisins de corinthe (currants)

  Pour finir:

 1 blanc d'oeuf

 sucre

 

Méthode:

Mélanger le beurre et le sucre. Ajouter l'oeuf

Incorporer la farine, pincée de sel et les épices

Ajouter les raisins de corinthe, zeste d'agrumes.

Diviser la pâte en deux, couvrir d'un papier alimentaire et mettre au réfrigérateur pendant 1 hr.

Étaler la pâte entre deux feuilles de papier de cuisson.

A l'aide d'emportes pièces, découper des cercles, des lapins..etc

Remettre au réfrigérateur pendant 5-10 min.

Cuire dans un four préchauffé 190C pendant 7min puis badigeonner de blanc d'oeufs et saupoudrer de sucre, puis laisser encore cuire pendant 5-8min.

Pour les biscuits non saupoudrer de sucre, cuire  pendant 12- 15 min ou jusqu'à coloration doree.

Décorer...

recette biscuits de paques aux raisins secs

 easter biscuits

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Pauline 28/03/2013 23:00

Trop mimi, super idée et trop beau ^^

afaurore 27/03/2013 19:02

ils sont trop mimis

bouchra 27/03/2013 13:03

très joli

Pauline 06/04/2012 22:23

Miam, j'adore ^^

rahima 06/04/2012 13:41

ils ont l'air délicieux ! biz biz