Couscous et puddings

Publié par Malikos

speculoos fait maison

Après la recette de pâte de spéculoos maison, nous vous proposons aujourd'hui, une recette facile des fameux biscuits spéculoos.

 Recette en partenariat avec les produits "Samia" -mélange des 4 épices-, et "Cuisine Addict" -Amandes effilées-

speculoos

Ingrédients:
- 200 g de vergeoise brune (ou cassonade)
- 1 cuillère à café de cannelle
-1 cuillère à café de 4 épices
- 250 g de beurre mou
- 1 oeuf
- 350 g de farine
- 1 pincée de sel
- 50 g amandes effilées

Méthode de préparation:  pour environ 50 spéculoos.
* Dans un saladier, mélanger la cassonade avec les épices. Ajouter le beurre mou et l'oeuf et travailler au fouet pour obtenir une pâte crémeuse.
* Ajouter la farine et le sel et mélanger jusqu'à ce que la pate soit homogène. Couvrir le saladier et laisser reposer la pâte au frais pendant une nuit.
* Préchauffer le four à 180°C (th.6). Partager la boule de pâte en 3 parts égales. Sur un plan de travail légèrement fariné, abaisser la pâte sur 3mm d'épaisseur. Découper la pâte en rectangles de 4 cm x 6 cm environ et découper des formes avec un emporte-pièces.
* Déposer les spéculoos sur la plaque du four tapissé de papier sulfurisé, parsemer d'amandes effilées et enfourner pour 10 minutes environ. Ou bien laisser nature.
* Laisser refroidir sur une grille.
* Ranger les spéculoos complètement refroidis dans une boite en fer et réserver a l'abri de l'humidité. 

speculoos maison-copie-1

speculoos faits maison

speculoos, biscuits, pate speculoos, gateaux secs, gouter

Commenter cet article

Julia T 28/02/2013 01:22

Oh qu'ils ont l'air délicieux! J'adore! Je t'en pique 2 au passage! Bises!

Pauline 27/02/2013 23:14

C'est tellement bon ^^

afaurore 27/02/2013 18:06

bravoooooo

Linaryan 27/02/2013 16:16

ils sont a croquer

rahima 27/02/2013 16:10

magnifiques ces biscuits ! biz biz