Couscous et puddings

Publié par Melissami

بوراك بالقمرون 

 bourek de crevettes

 

Aujourd'hui je vous propose ces boureks aux crevettes que vous pouvez aussi préparer de la même façon avec d'autres fruits de mer, pour accompagner une soupe de poissons ou une soupe de crevettes.

Bizzzz

 

bourek aux crevettes

Ingrédients:

500g Crevettes décortiquées

2 gousses d'ail

1 cas beurre

Béchamel (Recette ici)

Une douzaine de dioules

Sel, poivre noir

Huile

 

Méthode:

Faire revenir les crevettes dans un peu de beurre pendant 5min. assaisonner.

Préparer la béchamel.

Mélanger les crevettes et le fromage râpé. Ajouter la béchamel petit a petit pour obtenir un mélange homogène mais pas liquide.

Mettre 1 cas du mélange sur la feuille de dioules.

Plier et rouler.

Faire frire dans une huile chaude.

Égoutter.

Servir avec un filet de citron.

 

recette bourak de crevettes

bourek aux crevettes et bechamel

 

Je vous propose cette chorba de crevettes (Recette ici) pour accompagner ces boureks.

 

soupe-de-crevette.jpg

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karima 11/08/2011 14:04


je ne connaissais cette version avec de la sauce béchamel ! merci


nina 10/08/2011 20:44


j'ai une toute petite question, j'ai essayé ces boureks mais la farce sortait des feuilles au moment de les frir. Es ce normal?


Couscous et Puddings chez Melissami 11/08/2011 10:19



non ce n'est pas normal, regarde mes boureks rien n'est sortis lol. tu a du ne pas bien rouler et fermer tes boureks ou bien ta farce etait trop liquide et donc la bechamel c'est echaper des
parois de ta feuille de brick. tu ajoute juste un peu de bechamel a tes crevettes, juste pour les ramasser, comme sur la photos,et ils doivent pas beigner dans la sauce..bonne
journee,,bizzzzzzzzzzzz



amour de cuisine 04/08/2011 23:16


saha ftourek, moi je les fait avec du poulet, et avec la crevette ca doit etre un delice.


Couscous et Puddings chez Melissami 05/08/2011 10:21



j'ai deja publier la recette au poulet,,lol...bizzzzz



Brigitte 04/08/2011 19:47


tres belles
je n est pas encore essayer les precedantes
mais je vais les faire
Ton moral vat il mieux ma toute belle
bisous mon amie


Julie 04/08/2011 17:11


Béchamel et crevettes, quel bon mélange :)
Bonne journée !