Couscous et puddings

Publié par Malikos

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Malikos nous propose aujourd'hui une brioche Suédoise fourrée au sucre et  à la Cannelle, la kanelbullar ou escargot à la cannelle. Une recette facile à préparer dans la machine a pain (MAP).

Bizzz

brioche suedoise

Ingrédients:
Pour la pâte:
- 250 ml de lait
- 1 oeuf
- 100 g de beurre
- 60 g de sucre
- 1 cuillère à café de sel
- 500 g de farine
- 2 cuillère à café de levure déshydratée

Pour la finition:
- 1 jaune d'oeuf pour dorer
- 50 g de beurre
- 80 g de sucre roux (vergeoise)
- 2 cuillère à café de cannelle


Méthode de préparation:
* Mettre tous les ingrédients dans la cuve de la map selon l'ordre indiqué.
* Selectionner le programme "pâte"
* A la fin du programme, verser la pâte sur un plan de travail fariné. Étaler là en un grand rectangle de 50 x 30 cm. Badigeonner de beurre fondu et répartir le sucre roux mélangé à la cannelle. Rouler la pâte en un long boudin et découper des tronçons en diagonale, une fois vers la droite, une fois vers la gauche pour obtenir des triangles de 5 cm de longueur.
* Déposer les triangle sur leur base sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé. Laisser reposer dans un endroit chaud environ 1 h 30. La pâte doit doubler de volume.
* Préchauffer le four à 180°C (th.6).
* Badigeonner les brioches de jaune d"oeuf dilué avec 2 cuillères à café de lait et mettre au four 20 minutes en surveillant la coloration de la route.
* Sortir les brioches du four et laisser refroidir sur une grille.

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rahima 30/07/2012 11:29

pour les avoir déjà réalisées, c'est un délice ! biz biz

aux delices de lili 30/07/2012 01:15

elle est belle cette brioche!! merci pour le partage bisous.

karima 29/07/2012 20:12

très appétissante cette brioche ! bizz

Julia T 29/07/2012 19:04

Ohlala! Je craque! Je ne peux résister! J'adore!!! Bises Julia

poucinette 29/07/2012 17:57

hummmmmmmmmmmmmmmm une belle brioche