Couscous et puddings

Publié par Melissami

cake au fruits secs

Aujourd'hui je vous propose un délicieux cake fruité très facile à préparer, que vous pouvez déguster  avec ou sans beurre ou si vous êtes gourmand comme moi alors avec du Custard lol. Ce cake se conserve jusqu'à 5 jours dans une boite hermétique et est aussi idéal pour les pique niques et lunch box.

 Bizzz

cake fruit sec

 

cake fruits sec

 Ingrédients:

350g de mélange de fruits secs (raisins, pruneaux, cerises confites, fruits confits, raisins de corinth)

1 gros oeuf

75g de sucre roux

175g farine a levure incorporée

 

Méthode de préparation:

Tremper les fruits secs dans 15oml d'eau bouillante pendant 30min.

Ajouter l'oeuf et le sucre aux fruits secs et mélanger.

Tamiser dessus la farine et bien mélanger.

Verser le mélange dans un moule a cake beurre.

Saupoudrer de 1 cas de sucre roux

Faire cuire dans un four préchauffé 180C pendant environ 50min.

Laisser refroidir avant de démouler.

 

cake au fruits secs-copie-1

cake aux fruits secs

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rahima 21/05/2012 12:14

j'adore les fruits secs et confits. ce cake a tout pour me plaire !! biz biz

fleur 18/05/2012 09:14

il est superbe! bravo

grazi 17/05/2012 17:01

Miamm , je fonds devant ce délicieux cake!!!

Poucinette 17/05/2012 16:56

chouette goûter avec un bon thé à la menthe

lepaysdesgourmandises 17/05/2012 10:46

Avec une marmelade d'orange ce doit être un délice. Merci pour cette recette. A bientôt et bonne journée !