Couscous et puddings

Publié par Malikos

canneles au crabe a la chaire de crabe

Malikos nous propose aujourd'hui une recette de cannelés salés au crabe, fromage et ciboulette, que vous pouvez préparer avec de la chair de crabe frais ou en boite.

Bizzz 

canneles au crabe

Ingrédients:
- 200 g de crabe (en boite ou frais)
- 1 gousse d'ail
- 3 oeufs
- 10 cl de lait
- 50 g de beurre fondu
- 90 g de gruyère râpé
- 140 g de farine
- 1 sachet de levure chimique
- 1 pincée de piment d'espelette
- ciboulette
- sel, poivre

Méthode de préparation:
* Peler et hacher l'ail. Laver et ciseler la ciboulette. Casser les oeufs dans un bol et les battre en omelette. Égoutter le crabe et émietter la chair.
* Dans une jatte, mélanger la farine avec la levure, faire un puits au centre et y verser les oeufs battus et le lait tout en délayant de façon à faire tomber la farine.

 Ajouter le beurre fondu. Saler et poivrer.

 Incorporer ensuite le gruyère râpé, l'ail haché, puis les miette de crabe et la ciboulette. Parfumer avec une pincée de piment.
* Repartir la préparation dans des petits moules cannelés (ou autre).

 Mettre au four préchauffé à 180°C (th.6), pendant 20/25 mn.

Laisser refroidir et démouler.

Servir avec une salade.

canneles au crabe-copie-1

cannele au crabe

Commenter cet article

Removals and Storage 03/05/2012 14:47

Mon Dieu! Cet accusé de réception semble soo délicieux .. les photos sont superbes et je ne peux pas attendre pour l'essayer!

grazi 01/05/2012 18:18

wauuu!!!!!!

sucre d'orge 01/05/2012 14:23

Une belle recette...Bisous...

LadyMilonguera 01/05/2012 12:54

Ces cannelés apéritifs me plaisent terriblement.

afaurore 01/05/2012 11:52

nickel pour l'apéro