Couscous et puddings

Publié par Melissami

gateau algerien sec au chocolat et grains de sesames

 Aujourd'hui je vous propose un gâteau sec très fondant, des carrés au chocolat et graines de sésame (djeldjlane) fourrés de confiture. Une recette tirée de la collection Bnina

Bizzzz

gateau-sec-algerien-002.jpg

Ingrédients:

125g de margarine fondue

1 oeuf entier et 1 jaune d'oeuf

1/2 verre de sucre glace

1 verre de maizena

1/2 sachet de levure

farine

Pour la déco:

1 cas de cacao

1 cas de lait

1 jaune d'oeuf

confiture

graines de sésames

 

Méthode de préparation

Mélanger la margarine et le sucre glace, ajouter les oeufs, puis la maizena mélangée a la levure.

Ajouter petit a petit la farine jusqu'à obtention d'une pâte homogène et malléable

Étaler la pâte sur un flan farine

Découper des carres a l'aide d'un emporte pièce.

Mélanger le caco avec le lait et jaune d'oeuf, puis étaler ce mélange sur les carres

a l'aide d'une fourchette, décorer puis enfourner.

Étaler de la confiture sur la face d'un carre puis assembler deux carres.

Badigeonner les cotes avec de la confiture, puis les passer dans les graines de sésame.

gateau algerien sec a la confiture et chocolat

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amel 16/08/2012

sont vraiment suuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuperbe ya3tik assaha

RAYAN DELICES 16/08/2012

ahhhh ils sont trop trop jolie c´est carrés bravo !

kouky 16/08/2012

j'adore ce nouveau look,et les graines de sésame croustillantes .. humm!!ça doit étre délicieux!!

mouna 18/08/2012

g aime les carres au chocolat ils sont treeesss beaux merci pour le partage et saha aidak

lysia 26/02/2013

Bonsoir,
Cette recette me plaît bien mais malgré toutes mes recherches tant sur Internet qu'auprès de mes amis algériens, marocains… impossible de savoir ce qu'est en français le " JELJLANE" car pour
certains, c'est des grains de sésame, pour d'autres des graines de nigelle, pour d'autres des graines de coriandre ou de la coriandre en feuille.
Pourriez-vous me dire ce qu'il en est pour vous?
Merci beaucoup de votre réponse et bonne continuation culinaire car j'aime beaucoup les recettes que vous proposez.