Couscous et puddings

Publié par Couscous et Puddings chez Melissami

caviar de courgettes-copie-1

 

J'avais beaucoup de courgettes au frigo et je ne savais pas quoi en faire !!!???,  je voulais une recette autre que celles que j'ai l'habitude de préparer. mais aussi une recette légère, vite fais pour le déjeuner  accompagner d'une grillade, et heureusement que Malikos ma copine est venue a mon secours lol. dés que j'ai reçu son émail avec la recette, je l'ai vite préparer, et le résultat sublime, Les enfants ont commencer a le manger avec des Doritos mais c'était tellement bon qu'ils ont laisser tomber les chips pour la  cuillère lol. Une superbe recette pour les enfants qui n'aiment pas les courgettes, ils se rendront même pas compte, d'ailleurs même mon mari croyait au début que c'était des avocats lol.  J'ai essayé la recette de malikos sans oeufs et c'est aussi bon surtout en rajoutant un peu d'huile d'olive, différemment a Malikos,  j'ai passé le mélange un peu au robot pour avoir un caviar lisse (vous pouvez voir la différence sur les photos).

Bizzzz

 

caviar de courgette

 

Ingrédients:

- Courgettes
- Oeuf
- Fromage vache qui rit
- Ail (facultatif)
- Sel
- Poivre
- épice au choix


Méthode:

Laver et éplucher un peu les courgettes, puis les râper.

 

Déposer les courgettes râpées dans une poêle, saler, poivrer, mettre l'ail également râpé.

 

laisser réduire dans la poêle, en mélangeant souvent.


Une fois que ça a bien réduit, ajouter 1 ou 2 oeufs, mélanger, puis a la fin, mettre des vache qui rit (autant qu'on veut), les écraser au mélange.

 

Passer le mélange au robot si vous le voulez pour un caviar lisse.


Manger chaud ou froid, accompagné d'une grillade.

recette avec courgette

 caviar de courgettes

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karima 23/07/2011 00:44


très bonne façon d'utiliser les courgettes ! biz


bienvenue dans ma cuisine 17/07/2011 13:37


hummmm tres bonne idée merci


Houda 16/07/2011 22:48


très bonne recette avec de la vache qui rit :-)


grazi 16/07/2011 19:16


miamm!!!!!!


leïla 16/07/2011 17:06


hum moi aussi j'ai des courgettes et je ne sais pas quoi en faire; ça me tente bien!!!