Couscous et puddings

Publié par Malikos

gateau ricotta framboises-001

En partenariat avec Cookut "moule carré du set moules silicone mySet" on vous propose ce délicieux cheesecake cuit aux framboises, fromages ricotta et mascarpone.

 gateau cheesecake ricotta framboise

Ingrédients:cheesecake aux framboises
- 120 g de beurre
- 250 g de sablés (type Roudor)
- 250 g de ricotta
- 250 g de mascarpone
- 110 g de sucre
- 3 oeufs
- le zeste râpé d'un 1/2 citron
- 150 g de framboises

Méthode de préparation:
Beurrer un moule carré ou rectangulaire de 23 cm de côté environ et tapisser le de papier sulfurisé.

Faire fondre le beurre. Réduire les sablés en miettes dans un robot. Ajouter le beurre et mélanger.

Presser le mélange au fond du moule et placer au frais pendant 20/30 mn.
Préchauffer le four à ,160°C (th.5-6).

Fouetter la ricotta, le mascarpone et le sucre jusqu'à ce que le mélange soit lisse.

Ajouter les oeufs un par un en mélangeant bien entre chaque. Ajouter le zeste de citron.
Répartir les framboises dans le moule et verser la préparation.

Faire cuire 40-45 mn jusqu'à ce le mélange soit bien pris.

Laisser refroidir. Servir frais, découper en carrés ou rectangles.

cheesecake au framboise

gateau framboise ricotta

cookut

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Julia T 31/01/2013 22:52

Ricotta et mascarpone, un mariage parfait! Très gourmand! J'adore! Bises

rahima 31/01/2013 11:32

à faire absolument tellement il a l'air savoureux ! biz biz

poucinette 29/01/2013 19:10

hummm il est divin

Brigitte 29/01/2013 17:19

c est un de mes preferé biss ma poulette

Maryse & Cocotte 29/01/2013 16:08

un délicieux cheese cake tout en fraîcheur !!