Couscous et puddings

Publié par Melissami

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Avec le retour du froid et la pluie, je vous propose une bonne soupe bien chaude d'haricots secs, et pour ceux qui ont un problème de colon je vous conseille de rajouter une feuille de laurier au haricots blancs. Pour la recette de loubia ou haricots secs aux merguez cliquez ici

Bizzz

 

Ingrédients:

300-500g de viande

500g d'haricots secs

1-2 oignons

3 gousses d'ail

cumin

paprika

sel

poivre

huile

 

Méthode de préparation:

Faire tremper les haricots blancs dans l'eau pendant 24 hr (avec une feuille de laurier)

Dans une marmite faire revenir la viande avec l'oignonet l'ail haches dans 2 cas d'huile. Assaisonner

Couvrir d'eau et laisser cuire

A mi cuisson ajouter les haricots blancs et laisser cuire.

Vous pouvez déguster avec un filer de vinaigre.

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bessa souad 27/05/2012 18:00

bonjour! ne pas omettre d'indiquer quelle partie du mouton ou du veau il faudrait utiliser.
le m'derbel, toujours ajouter une cuillère à soupe de vinaigre à la sauce en fin de cuisson.
bonne continuation. et surtout merci pour tout ce que vous faites.

Mounia 27/04/2012 17:55

Une bonne loubia cuisinée à l'Algerienne....la meilleure recette qu'on puisse trouver pour cuisiner loubia....yaatik essahha

Nebraska Vacation Homes 27/04/2012 15:53

Semble très délicieux. Je voudrais essayer de préparer cette recette à la maison et une surprise à ma famille. Assurément, il aura un énorme succès.

assia 26/04/2012 23:46

c'est bon loubia avec ce froid qui nous envahi !!bisous

bouchra 26/04/2012 21:58

un vraie régale bisous