Couscous et puddings

Publié par Melissami

chtitha sardines

 

Une recette bien appétissante pour cuisiner les sardines. Des filets de sardines en sauce tomate bien épicée.  Accompagner de pommes de terre frites (pour moi) ou vous pouvez rajouter deux pommes de terre coupées en quartier dans la sauce.

Bizzzz

 

 

sardine en sauce a l'agerienne

 

  Ingrédients:

 

1 Kg de sardines

 

1 tête d'ail

 

2 tomates

 

sel, poivre noir

 

1 cac paprika

 

1/4 cac de cumin

 

poivre rouge (au goût)

 

 

Méthode:

 

Vider, nettoyer, laver et ôter les têtes des sardines.

 

extraire l'arrêt dorsale et les enrouler sur eux même.

 

dans une marmite, faire revenir l'ail, les tomates râpées, dans l'huile. ajouter le sel, poivre noir et cumin

 

recouvrir d'un demi litre d'eau, ajouter le paprika et porter a ébullition.

 

Ajouter les sardines et laisser mijoter sur feu doux pendant 30min. la sauce doit être bien réduite.

 

recette sardine en sauce ou chtitha sardines

chtitha sardines recette algerienne

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karima 22/07/2011 23:09


humm ! j'adore, ça me rappell trop le bled ! biz


cuisinebouchra 05/07/2011 23:33


ca doit-etre très bon bisous


mutuelle swiss life 05/07/2011 09:50


quelle bonne recette


Brigitte 05/07/2011 07:08


pour loulou pas mais pour moi OUIIIII
Avec sa bonne sauce hummm
bisous


silvi 04/07/2011 14:47


Bonne semaine ma belle, merci pour ce partage !