Couscous et puddings

Publié par Melissami

confiture-citrouille-agrumes-copie-1.jpg

C'est la première fois que je prépare cette délicieuse confiture de citrouille, qu'on a beaucoup aimer. Une confiture à refaire à chaque saison de citrouille.lol....

Bizzzz

 

confiture de citrouille et agrumes

 Ingrédients:

 

1,800kg de pulpe de citrouille

1.500kg de sucre

2 oranges

1 citron

 

Méthode:

Couper la pulpe de citrouille en dés.

Couper les agrumes en fines tranches.

Mélanger la citrouille aux agrumes et sucre et laisser macérer 24hr.

Le lendemain, mettre votre confiture a cuire sur feu doux.

Quand la confiture est prête (faire le test de la confiture), la réduire en purée (moi j'ai utilise un pied mixeur pour réduire 50% de la confiture)  ou bien laisser si vous voulez des morceaux dans votre confiture puis la verser dans des pots stérilisés.

confiture de citrouille

Commenter cet article

Canaelle 21/11/2011 22:48

Je ne savais pas qu'on pouvait faire de la confiture de courge, en plus elle a l'air délicieuse!

bouchra 21/11/2011 20:20

un délice ma chère gros bisous

Hafida 21/11/2011 15:14

Salam!
j'ai déja fait mais sans les agrumes;ça doit être fameux!
juste une question: les agrumes entiers(avec zeste et tout)ou alors pelés ?
bravo et merci pour la tentation !

Couscous et Puddings chez Melissami 22/11/2011 19:45



moi c entier...moi tu peux les peler si tu veux..bizzzz



afaurore 21/11/2011 14:47

j'y goûterai bien par curiosité

karima 21/11/2011 14:07

elle a l'air trop bonne ! biz