Couscous et puddings

Publié par Malikos

crackers maison

Malikos nous propose aujourd'hui un petit biscuit salé très croustillant aux fromage, graines de sésame et graines de pavot,  à servir en apéritif, ou pour le plaisir des papilles pour les enfants car ils ont beaucoup appréciés...

Bizzz

crackers au fromage

Ingrédients:
- 220 g de farine
- 80 g de parmesan râpé
- 1 cuillère à café de sel
- 1 cuillère à café de bouillon de légumes en poudre
- 1 pincée de poivre
- 80 g de beurre
- 3 cuillères à soupe de graines de sésame
- 3 cuillères à soupe de graines de pavot

Méthode de préparation:
Mixer la farine, le parmesan râpé, le sel, le bouillon de légumes, le poivre et le beurre jusqu'à l'obtention d'une consistance sableuse.

Ajouter 3 cuillères et demi à soupe d'eau et mélanger.

Déposer la pâte sur un plan de travail légèrement fariné puis étaler la sur une épaisseur de 5mm. Piquer la pâte à la fourchette.
Mélanger le sésame et le pavot puis parsemer les grains sur la pâte.

Passer le rouleau dessus pour enfoncer légèrement les graines.
Préchauffer le four à 150°C (th.5).

A l'aide d'un emporte pièce découper des carrés.

Disposer les sur une plaque recouverte de papier sulfurisé, les espacer car ils gonflent à la cuisson.
Enfourner pendant 25 m.

Laisser refroidir sur une grille a la sortie du four.

Crackers Maison au Fromage et au Sézame

crackers maison-001

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Brigitte 29/04/2012 17:11

on craque devant tes crackers
bravos et merci bon dimanche

kouky 29/04/2012 12:25

hummm!! ils sont délicieux ! je note bien vite!!merci!

afaurore 29/04/2012 09:18

superbe!!

grazi 29/04/2012 09:16

1 merveille!!!!!