Couscous et puddings

Publié par Samane

 

croquettes de riz a la viande hachee accompagnee de legumes

Une recette Turque rapide et facile a préparer, que Samane partage avec nous aujourd'hui, riz et viande hachée en croquettes que vous pouvez accompagner de salade, légumes cuits á la vapeur ou sautés. Merci du partage Samane...

Bizzzz 

croquettes de riz a la viande hachee 

 

Ingrédients:
1 oignon
300 g viande hachée, ou sinon une bonne poignée pour celle qui n'utilise pas les mesure
Persil
Sel, poivre
1 mesure de riz
3 mesures d'eau
3 à 4 portions de fromage genre vache qui rit
Farine
2 à 3 oeufs (selon la quantité du riz)
Méthode:
Faire cuir le riz dans l'eau salée, environ 15 à 20 mn, il faut le faire bien cuir (mais pas trop) pour que les croquettes tiennent la forme de l'oeuf . Laissez refroidir
couper l'oignon en petit dés et faites revenir avec une cuillère d'huile d'olive à feu réduit.
Rajouter la viande hachée, sel, poivre, persil. Laisser cuire 5 minute toujours à feu réduit.
Mélanger votre riz cuit à la préparation de la viande hachée, rajoutez le fromage en portion (vous pouvez remplacer par de l'emmental râpé).
 
Utiliser des gants pour la dernière étape. Formez des boules en formes d'oeufs, pressez bien afin que la forme tienne pendant la cuisson.
 
Rouler les boules dans la farine en premier , puis les faire rouler dans les oeufs.
 
Faire frire les croquettes.
Bien égoutter

recette croquettes de riz a la viande hachee

croquettes de riz a la viande hachee et legumes

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bouchra 21/08/2011 13:54


très appétisssant bisous ma belle


Joelaindien 21/08/2011 09:16


Hello!

j'aime beaucoup!
merci du partage!

bon dimanche!


la gourmande 20/08/2011 16:51


un plat bien complet et bien gourmand
bisous


grazi 20/08/2011 16:32


quel délice!!!!!


sabrin3 20/08/2011 15:40


Mmmm c délicieux!