Couscous et puddings

Publié par Malikos

croustillant aux 3 chocolats et framboises

Oh laaaaaaaaaaaaa une vrai tuerie ce croustillant que Malikos partage avec nous aujourd'hui, les 3 chocolats, du nutella, framboises,,miam miam un vrai délice pour les gourmands comme moi lol....je laisse les photos parler d'elles même...merci du partage ma chère Malikos...

Bizzzzz 

croustillant au trois chocolat et framboises

 

croustillant au chocolat

Ingrédients:
110g de chocolat noir
110g de chocolat blanc
50g de chocolat au lait
250g de nutella
100g de biscuits éventails
6 oeufs
3 feuilles de gélatine (6g)
250g de framboises + pour le décor (fraîches ou surgelées)
2 cuillère a soupe de crème liquide
2 cuillères a café de sucre
2 pincées de sel


Pour la décoration:
cacao en poudre
framboises

Méthode de préparation:
* Emietter les biscuits. Casser le chocolat au lait en morceau, faites-le fondre avec le nutella. Ajoutez les biscuits émiettés et mélanger. Tapisser en un cercle à pâtisserie (env 18 cm de diametre). Laisser durcir au frais
* Faire ramollir la gélatine dans de l'eau froide. Faire fondre ensuite le chocolat noir, avec une cuillère a café de crème. Incorporer une feuille de gélatine, puis 3 jaunes d'oeuf. Monter les 3 blancs en neige avec une pincée de sel et 1 cuillère a café de sucre, mélanger au chocolat noir fondu.
Repartir les framboises sur le croustillant, recouvrir de mousse au chocolat noir. Lisser et laisser prendre au frais.
* Faire fondre le chocolat blanc avec 1 cuillère de crème. Incorporer les 2 feuilles de gélatine et les 3 jaunes d'oeuf. Monter les blancs en neige ferme, avec 1 pincée de sel et 1 cuillère a café de sucre, mélanger au chocolat blanc fondu et verser cette mousse sur le gâteau.
* Placer au frais et à couvert pendant au moins 6 heures. Démouler, puis décorer le croustillant de cacao et de framboises avant de servir.

croustillant au chocolats blanc noir et au lait

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Nahila 06/02/2012 23:02

Bonsoir,
Un site avec de bonne recette surtout celle ci!!

J'ai également créer une recette a base de nutella qui vous plaira surement...

A bientot sur monn blog jespere

Valérie 30/01/2012 20:26

Typiquement le dessert qui me fait envie mais que je suis pas encore capable de réussir :(

En tout cas, il a l'air très bon et très beau

bouchra 12/01/2012 20:16

un vraie régale ma chère bisous

ratiba 12/01/2012 14:36

humm, un vrai delice, merci à vous deux, bizz

hadia 11/01/2012 16:03

miam miam ça doit etre deliceux ça...ya3tik essaha ya bent el milaha lol amouah

Couscous et Puddings chez Melissami 11/01/2012 17:32



je me rapelle...ya3tikoum el saha ya wled el milaha w nawartou el saha ya wled el milaha...vive hussendey...lol