Couscous et puddings

Publié par couscous et puddings

 

crumpets 1

 

Les Crumpets, comme les Scones (recette ici) sont servis traditionnellement  a l'heure du thé Anglais. Ce sont des petites crêpes ou pancakes levées . Crumpets sont généralement consommés chaud avec du beurre, avec ou sans un second (sucré ou salé) topping. Les toppings populaires sont  fromage, miel, oeuf poché, confiture et sirop de mélasse, etc.  Pour moi, les crumpets  Anglais ne sont que la version Anglaise des crêpes Algeriennes Baghrir (recette ici), mais en plus épais.lol

Bizzzz crumpets4.jpg

 

 

  crumpets 2

 Ingrédients:

 

375g de farine blanche pour pain

1/2 cac de sel
1 / 2 c. à thé de sucre en poudre
1 c. à thé de levure sèche d'action rapide

 300 ml d'eau tiède
250 ml de lait tiède


Méthode:

 

Mettre le sucre en poudre et la farine dans un grand bol et ajouter le sel et la levure.

 

Faire un puits au milieu, verser  l'eau et le lait, et battre pour former une pâte lisse.

 

Couvrir et laisser dans un endroit chaud pendant environ 1 heure ou jusqu'à ce que la surface a des bulles.

 

 Huiler légèrement les anneaux de crêpe et une poêle.

 

Battre le mélange pendant 2 min

 

Placer les anneaux sur la poêle et laisser ensuite pendant 1-2 min à feu moyen..

 
Verser 2 cm de pâte dans chaque anneau et faites cuire pendant 5-7min jusqu'à ce que la surface est sèche et pleine de trous.

 

Lever les anneaux, tourner les crumpets, et faites cuire pendant 1 min.

 

Servir avec du beurre et du miel ou autre topping au choix.

 

crumpets recipe

crumpets

  

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karima 22/07/2011 23:42


humm ! j'adore ce genre de recette ! biz


Gaïa 17/07/2011 05:48


Cette recette de crumpets me plait beaucoup mais je ne sais pas ou on peut trouver des anneaux de crêpes .Si vous pouvez me enseigner .Merci beaucoup


Couscous et Puddings chez Melissami 18/07/2011 10:12



je les trouve partout ici a londres,,mais sinon tu utilise n'importe quel anneaux, disques,,,bizzz



mimi 15/07/2011 11:09


on est la pour te le remonter !!!!
allah ijib sa3at el khir


Couscous et Puddings chez Melissami 15/07/2011 11:34



merci beaucoup,,,,bizzz



zaynab 12/07/2011 19:03


magnifique


Brigitte 10/07/2011 22:24


sublime tes crepes hummmm avec du sirop d érable
biss ma belle