Couscous et puddings

Publié par Melissami

dolma felfel tomate poivron et tomates farcis a la viande h

Après la Dolma de poivrons a la sauce tomate au four je vous propose aujourd'hui cette dolma de poivrons et tomates en sauce blanche.

Bizzz

 

Ingrédients:

Morceaux de viande

Poivrons

Tomates

1 oignon

1 poignée de pois chiches

1/2 bouquet de persil

1 cas d'huile

sel, poivre noir, cannelle

Pour la farce:

500g de viande hachée

1/2 bouquet de persil

1 oignon hache

1 oeuf

1 cas de riz étuvé

sel, poivre noir, cannelle

 

 

Méthode de préparation:

Faire revenir la viande coupée en morceau avec l'oignon hache dans l'huile pendant environ 10min. Assaisonner.

Recouvrir d'eau et laisser cuire.

Préparer la farce: mélanger les ingrédients.

Creuser les poivrons et tomates, puis les remplir de farce.

A mi cuisson de la viande, disposer les poivrons dans la sauce, ajouter les pois chiches et continuer la cuisson a petit-feu. a mi-cuisson des poivrons ajouter les tomates farcies.

Former de petites boulettes de viande hachée et les incorporer dans la marmite.

Laisser cuire jusqu'à ce que la sauce est bien réduite.

Servir avec du persil hache et du citron.

dolma poivron tomate

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Julia T 06/08/2012 17:48

Attend-moi j'arrive avec mon assiette!!!!! Bises Julia

sana 06/08/2012 14:10

j'aime beaucoup ce plat!!!!

lynda 06/08/2012 13:36

Salem trop bon et ces couleurs bravo merci pour le partage saha ftourek