Couscous et puddings

Publié par Melissami

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Aujourd'hui je partage avec vous cette magnifique recette de gâteau Algérien"El Machkouk", tirée du livre "Gâteaux Modernes 2" de Mme Benberim.

Bizzzz

mchewek-machkouk-gateau-algerien.jpg

 

gateau algerien mchawak craquele

Ingredients:

500g d'amandes finement moulues

300g sucre glace tamise

3 a 4 blanc d'oeufs

colorants+arômes

 

200g sucre glace

amandes entières

 

Méthode de préparation:

Mélanger les amandes et le sucre glace.

Mouiller avec les blancs d'oeufs jusqu'à obtention d'une pate molle.

Colorer et parfumer selon votre goût.

Façonner de petites boules, puis les rouler dans su sucre glace.

Piquer le centre de chaque boule d'amande entière.

Faire cuire au four 1 150C pendant environ 10min.

Laisser reposer avant de démouler et placer dans des caissettes.

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Azura 17/12/2011 10:07

Trs bonne idée de les avoir mis dans un moule de cette façon ils sont uniformes. Je note pour ma prochaine fournée bssaha 'lik melissami

Bon week-end

Brigitte 15/12/2011 19:03

wouaaaaaaaaaaaaaaaa merveilleux aux couleurs tendre tout facile en plus
merci bisous

z 14/12/2011 21:47

bonsoir magnifique et merci pour le partage mais ton moule c est quoi excatement et ou le trouver merci

Sophie 14/12/2011 21:35

Ces petites douceurs colorées sont trop bonnes et trop jolies!

rayan delices 14/12/2011 19:08

Quel couleurs et quel presentation bravo ils ont l`air tres bons je peu en avoir une !!!!bise