Vendredi 2 septembre 2011 5 02 /09 /Sep /2011 10:20

roule d'escalope de poulet pannee au fromage

Je sais que le titre est un peu long pour une si simple recette que j'ai improvisé avec ce que j'avais sous la main lol, des minis roulés d'escalopes de poulet farcis au fromage et persil, puis trempés dans de la farine, oeuf et chapelure avant de les frire et le tout servis avec de la crème au champignons préparée avec de la crème fraîche et de la moutarde, c'est pas compliquer non?????. Vous pouvez préparer ces roulés de la même façon avec des escalopes de dinde et les farcir aux fromage et épinards.

Bizzz

escalope de poulet au fromage

escalope de poulet roulee au fromage

 Ingrédients:

Escalope de poulet

Fromage philadelphia pour moi

persil quelques gouttes de citron

farine

oeuf

chapelure

huile pour la friture

champignons

crème fraîche

moutarde

sel, poivre

 

Méthode:

 

Étaler les escalopes et les aplatir, assaisonner.

Mettre un peu de fromage mélange a du persil hache et quelques gouttes de citron sur l'escalope puis rouler.

Bien fermer puis la passée dans la farine, puis l'oeuf puis la chapelure.

Frire dans une huile chaude puis égoutter.

Faire revenir les champignons dans un peu de beurre, ajouter la crème fraîche et de la moutarde (au goût) et laisser mijoter quelques secondes.

Servir les escalopes de poulet avec la crème de champignons.

recette escalope de poulet farcis au fromage a la creme de

poulet au fromage et creme de champignons

Par Melissami - Publié dans : Viandes rouge et Poulet
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