Couscous et puddings

Publié par Malikos

gateaux algerien la couronne

Une autre décoration et un autre modèle de gâteaux Algériens au miel que Malikos partage avec nous aujourd'hui pour accompagner le thé.

Bizzzz 

couronne gateau algerien

 

gateaux algeriens au miel

 Ingrédients:
Pour la pâte:

- 300 g de farine
- 75 g de margarine fondue
- eau de fleur d'oranger
- vanille
Pour La Farce:
- 300 g de sucre
- 500 g d'amandes moulues
- 1 cuillère à café de vanille
- 1 cuillère à soupe de zeste de citron
- 3 ou 4 oeufs (selon la grosseur)
Pour La Déco:
- pâte à sucre ou pâte d'amande
- miel
- brillant alimentaire

Méthode de préparation:
* Préparer la pâte de base en mélangeant tous les ingrédients puis ramasser avec de la fleur d'oranger jusqu'à l'obtention d'une pâte ferme.
* Préparer la farce en mélangeant tous les ingrédients et ramasser avec les oeufs jusqu'à l'obtention d'une pâte ferme. Laisser reposer.
* Sur un plan de travail saupoudré de maïzena, abaisser la pâte, puis découper des triangles à l'aide d'un emporte pièce.
* Mettre une boule de farce sur le milieu du triangle, relever les angles vers le haut, bien appuyer puis relever les bordures avec un cure dents et décorer avec le naquache. Laisser reposer puis enfourner à 160°.
* Apres cuisson tremper les gâteaux dans le miel, égoutter puis décorer avec des fleurs en pâte d'amande ou pâte à sucre.
* Parsemer de brillant alimentaire.

gateau algerien la couronne

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Pauline 13/03/2012 13:01

Splendide ^^

pierre 13/03/2012 11:53

de belles couleurs pour cette recette bravo Pierre

zazouchocolat 13/03/2012 10:38

Ils sont magnifiques : c'est un vrai travail d' orfèvre ! Bravo! Bises.

afaurore 13/03/2012 10:12

toujours magnifique

elisa2newyork 13/03/2012 09:51

Bonjour...Très jolis ces petits gâteaux !!!