Couscous et puddings

Publié par Melissami

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Aujourd'hui, Je vous propose cette recette facile et rapide à préparer de Gâteau Algérien  el Mchewek ou boules  à la noix de coco, Je me suis inspirée de la recette de Mme Benberim "Les Boules de neige" du livre "Gâteaux modernes 1" . Des boules de neige à la noix de coco enrobés de glaçage mais que j'ai juste enrobés de noix de coco. vous trouverez d'autres gâteaux Algériens et pâtisserie Orientale pour Aid et fêtes sur l'index "Gâteaux Algériens et pâtisserie Orientale".

Bizzzz

gateaux algeriens a la noix de coco

 Ingrédients:gateaux algeriens boules de noix de coco

500g de noix de coco râpée

300g de sucre glace

3 a 4 oeufs

1 cas de zeste de citron

1 cas d'extrait de vanille

Pour la Déco:

Noix de coco

boules argentées ou fleurs

 

Méthode de préparation:

Mélanger la noix de coco et le sucre glace tamise, le zeste de citron et l'extrait de vanille.

ajouter les oeufs un a un, vous commencer avec un oeufs entier et un jaune et reajouter jusqu'à obtention d'une pâte homogène.

Façonner des petites boules.

Faire cuire au four 200deg pendant environ 15min

Baigeonner de blanc d'oeuf ou sirop puis enrober dans de la noix de coco.

Decorer.

gateau algerien boules de neignes

gateau algerien boule de noix de coco

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fleur 16/08/2012 09:26

très jolie et bien bon!

Julia T 15/08/2012 22:02

Je pleureeeeeee! Je ne suis pas capable de faire des gâteaux avec de si belle déco :( snifffffff! Bon, assez pleurniché, ils sont magnifiques tes gâteaux! Bises Julia

afaurore 15/08/2012 14:46

trèèèèèès joli