Couscous et puddings

Publié par Melissami

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Un gâteau au chocolat très gourmand, délicieux, et super facile à réaliser même pour les débutants puisque vous mélanger tout les ingredients en une seule fois dans un robot ou avec un mixeur. Comme sur les photos vous pouvez décorer le gâteau de framboises, doigts au chocolat et saupoudrer de cacao ou bien comme la recette originale de Nigella Lawson décorer avec quelques fleurs ou laisser tel qu'il est.

gateau au chocolat-001  

Ingrédients:gateau au chocolat nigella lawson
Pour le gâteau:
   
200 g de farine ordinaire
   
200 gr de sucre 
   
1 cuillère à café de levure chimique
   
½ cuillère à café de bicarbonate de soude
   
40 gr de poudre de cacao 
   
175 gr de beurre non salé mou
   
2 gros œufs
   
2 cuillères à café d' extrait de vanille
   
150 ml de crème aigre (crème sure) ou crème fraiche
Pour le glaçage:
   
75 gr de beurre non salé
   
175 gr chocolat noir de qualité ( cassé en petits morceaux )
   
300gr de sucre glace
   
1 cuillère à soupe de golden sirop ou miel
   
125 ml de crème fraiche
   
1 cuillère à café d'extrait de vanille
        

Méthode de preparation:
1.Utiliser tous les ingrédients à température ambiante .
2.Prechauffer le four à 180 °C et beurrer 2 moules de  20cm de diametre.
3.Maintenant tout ce que vous avez à faire est de mettre tous les ingrédients du gâteau dans un robot culinaire et mélanger jusqu'à ce que vous avez une pâte lisse et épaisse.

4- Diviser cette pâte en 2 dans les moules et faire cuire jusqu'à ce qu'un cure-dent en ressorte propre , (environ 35min)

5. Laisser les gateaux refroidir pendant 10 minutes avant de demouler.    

6.Pour le glaçage:  faire fondre le beurre et le chocolat dans un grand bol  soit au micro-ondes ou au bain Marie.

7- Pendant que  le chocolat et le beurre se refroidissent un peu , tamiser le sucre glace dans un autre bol .

8.Ajouter  le sirop  au mélange de chocolat refroidi , suivie de la crème sure et la vanille et puis quand tout cela est combiné, le rajouter au sucre glace tamisé. vous pouvez ajouter un peu d'eau bouillante - dire une cuillère à café ou deux - ou même un peu plus de sucre glace : cela dépend si vous avez besoin d'un glacage plus liquide ou épais.
9- Verser la moitie du glacage sur le centre de la moitié du gâteau et le propager a l'aide d'un couteau ou d'une spatule jusqu'à ce que vous couvrez le dessus de celui-ci.

10- Assembler les 2 gateaux puis recouvrir de glaçage.  

 gateau chocolat chocolate cake

gateau au chocolat

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afaurore 12/11/2013 21:19

waouuuuuuuuuuuuuh la merveille!!!

axoulle 12/11/2013 19:36

hum c'est magnifique et en plus je suis certaine que c'est délicieux bravo

Brigitte 12/11/2013 17:29

il est magnifique
gros bisous ma belle

Malika 12/11/2013 14:44

Mmmmmmmmmmmmmmmm que dire. Juste magnifique.
tu as du te regaler. bisous

anyana3 12/11/2013 12:43

hummmm donne hyper envie....et quand on sait comme Nigella sait être généreuse, il doit être trop bon !!!