Couscous et puddings

Publié par Malikos

gateau de semoule..

 Une autre recette de Christophe Michalak, un délicieux gâteau de semoule aux raisins secs et parfumé a la fleur d'oranger. Recette en partenariat avec les produits "SAMIA" pour la semoule, les  raisins secs et la fleur d'oranger.

gateau de semoule

 Ingrédients:gateau de semoule aux raisins secs
 - 90 g de sucre
- 3 oeufs
- 100 g de semoule fine (moyenne pour moi de SAMIA)
- 60 g de poudre d'amandes
- 2 g de levure chimique
- 75 g d'huile d'olive (7,5cl)
- zeste d'une orange
- 50 g de jus d'orange (5cl)
- 100 g de raisins secs SAMIA
 
Sirop :
 - 100g d'eau (10cl)
- 30 g de miel
- 80 g de fleur d'oranger SAMIA
 
 
Methode de preparation:
 
 Pour le sirop: Dans une casserole mettre a bouillir l'eau et le miel ajouter ensuite la fleur d'oranger et reserver a temperature ambiante
 
Pour le gateau de semoule: Dans un saladier battre les oeufs et le sucre jusqu'a blanchiment puis ajouter la poudre d'amandes, la levure puis l'huile d'olive.
Ajouter le jus et le zeste d'orange puis les raisins secs.
Verser l'appareil dans un tagine beurré et cuire à four préchauffé à 170°C (th.6) environ 15 mn jusqu'à ce que le gateau prenne une coloration caramel.
A l'aide d'un pinceau imbiber le gateau avec le sirop dés sa sortie du four.

Recette Gateau de Semoule.

gateau de semoule a l'eau de fleur d'oranger

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LadyMilonguera 14/07/2013 10:13

Sympa ce gâteau de semoule...

LadyMilonguera 13/07/2013 15:55

Je t'en prendrais bien un bout...

Julia T 13/07/2013 14:58

Il est gourmand et appétissant ton gâteau! Je t'en chipe une belle part, il est si moelleux! Bises!

bouchra 13/07/2013 14:11

un délice ma chère