Couscous et puddings

Publié par Malikos

gateau au abricots

Malikos nous propose aujourd'hui un très bon et très moelleux gâteau renversé aux abricots et caramel, que vous pouvez préparer avec des abricots de saison ou des abricots en boite.

Bizzzz

gateau aux abricots

 Ingrédients:
- 400 g d'abricots (en boite pour moi)
- 100 g de sucre en morceaux
- 100 g de sucre en poudre
- 125 g de farine
- 2 oeufs
- 60 g de beurre + pour le moule
- 1/2 sachet de levure
- amandes effilées


Méthode de préparation:
* Dans une casserole, faire fondre le sucre en morceaux avec 2 cuillères à soupe d'eau. Beurrer un moule à tarte, puis verser le caramel dans le fond du moule.
* Ouvrir les abricots en 2, et les poser côté bombé dans le moule. Préchauffer le four à 210°C (th7).
* Faire fondre le beurre dans une casserole ou au micro-ondes.

Dans un saladier, fouetter les oeufs avec le sucre jusqu'à ce que le mélange devienne mousseux, puis ajouter la farine et la levure et mélanger parfaitement.

Ajouter le beurre fondu et mélanger.

Verser la préparation sur les abricots et faire cuire 35 mn.
* Sortir le gâteau du four et démouler dans un plat légèrement creux.

Laisser refroidir. Décorer avec des amandes effilées.

Gâteau renversé aux Abricots

gateau renverse au abricots

Commenter cet article

sarahmira 16/08/2012 15:50

jolie gateaux

narjisse 13/06/2012 13:06

miam! j'en ai l'eau à la bouche

bouchra 11/06/2012 22:42

un délice ma chère bisous

fleur 11/06/2012 10:01

hummmm ca doit être trop bon!

Annick 10/06/2012 21:23

quelle bonne idée avec des abricots !! jamais essayé mais je ne vais pas tarder a le gouter ....