750g

 Un biscuit sec facile et simple a préparer qui accompagne très bien un café au lait lol que j'ai décoré avec du chocolat fondu qui me restait des gâteaux elmfecheche (Recette ici) et des cerises confites, oh ouiiii enfin j'ai pu terminer ma grande boite qui traîne depuis longtemps dans mon placards lol. Un gâteau a base de farine et amandes grillées (attention de ne pas trop les grillées comme j'ai fais avec  les miennes lol)  qui se conserve très bien pendant des jours dans une boite hermétique.

Bizzz

 Ingrédients:

125g margarine

1/2 verre de sucre glace

1 jaune d'oeuf et demi

1 verre d'amandes grillees et moulues

1/2 verre maizena

1 sachet de levure chimique

Farine

Pour la decoration:

Blanc d'oeufs

Cerises confites

Amandes concassées

Chocolat

Méthode:

Melanger la margarine et le sucre glace,

Ajouter la levure et la maizena.

Puis les jaunes d'oeufs et les amandes.

Incorporer de la farine jusqu'à obtention d'une pate molle, homogène et lisse (mais pas dure).

Former des boules de 25g, puis les façonner en petit boudins.

Passer les boudins dans le blanc d'oeuf puis dans les amandes concassées.

Décorer de cerises confites.

Enfourner dans un four préchauffé 180, jusqu'a ce que les gâteaux sont cuits.

Laisser refroidir puis decorer avec des stries de chocolat.