Couscous et puddings

Publié par Melissami

ghribia-ghoriba-montecao-copie-1.jpg

Un petit gâteau sablé bien connu dans plusieurs pays sous différents noms, un biscuit fondant et croquant en même temps, qui accompagne très bien le café au lait du petit déjeuner  de l'Aid. J'ai modifié cette ancienne recette que ma mère a l'habitude de faire en rajoutant un peu d'amandes finement moulues a la pâte, le résultat est très fondant et très bon bon..

Bizzzz

Ingrédients:ghoriba-ghribia-montecao.jpg

950g de farine.

250g de sucre glace

Huile

1 petite poignée d'amande finement moulues

Cannelle

 

Méthode:

Tamiser la farine et le sucre, ajouter les amandes moulues.

Ajouter peu peu l'huile en frottant bien le mélange entre les mains, pour qu'il soit bien malléable,

Ajouter au besoin de l'huile jusqu'à obtention d'une pâte homogène.

Former des petites boulettes.

Saupoudrer le milieu de cannelle

Faire cuire dans un four doux..

 

Recette-ghribia-ghoriba-montecao-copie-1.jpg

ghoriba-ghribia-ghribiya.jpg

 

 

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fatleq 24/09/2011 19:00


salam machallah ces ghribia me mets l'eau a la bouche bravo sont bien réussi.
juste une petite question tu laisse la pate reposer un peu ou les mets directement dans le four ? merci et bonne continuation.


Couscous et Puddings chez Melissami 24/09/2011 20:31



merci...non j'ai pas laisser reposer,,,en plus qu'ils sont beaux , ils sont tres fondant,,et bon,,bizzzz



sarvenaz 10/09/2011 10:52


bonjour,
tellement belles et plus que sûrement bonnes, mais je ne les réussirai que si vous me donnez la dose d'huile s'il vous plait.
merci
sarvenaz


bouchra 29/08/2011 17:51


allah yaatik assaha ma chère bisous


Poucinette 29/08/2011 11:21


miammmmmmmmmmmmmmmmmmmmmm


LadyMilonguera 29/08/2011 11:18


Ils sont bien beaux tes montecaos... bien appétissants !