Couscous et puddings

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Gigli Pâtes aux Légumes Grillés

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En ce dimanche ensoleillé (ici en Angleterre), je publie ces délicieuses pâtes aux légumes grillés que j'ai servi hier soir à ma famille avec un steak. C'est un bon moyen pour amener les enfants à manger des légumes comme je sais que la plupart d'entre eux adorent les pâtes ..

Ingrédients:
250g de pâtes Gigli
1 poivron rouge, coupé en dés
1 poivron vert coupé en dés
1 aubergine, coupée en dés
2 tomates coupées en quartiers
1 oignon
3 gousses d'ail écrasées
1 courgette coupée en dés
Basilic frais, haché
3 c. à soupe d'huile d'olive
Parmesan
Sauce tomate
Sel et poivre


Méthode
Enrober les légumes dans de l'huile d'olive et faire cuire dans un four préchauffé jusqu'à ce qu'ils soient prêts.
Préparer une sauce tomate.
Incorporer les légumes grillés à la sauce tomate.
Faites cuire les pâtes dans l'eau bouillante jusqu'à ce qu'elles soient al dente, les égoutter et rincer sous l'eau froide.
Mélanger bien les légumes et les pâtes.
Saupoudrer de fromage parmesan.
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sara 08/03/2010 03:01


un plat tres appétissant
bravo


fafa 07/03/2010 17:21


miam...... plein de bonne chose avec tes pates
très bon dimanche


sab 07/03/2010 14:59


miam des leguimes plein de pâtes