Couscous et puddings

Publié par couscous et puddings

gingerbread men

 

 Gingerbread man est un biscuit ou cookie en pain d'épices que les enfants adorent décorer. Mes bonhommes étaient décorés juste avec un petit peu de glaçage puis qlq décorations, puis ma fille qui me disait, " maman mon gingerbread man a froid met lui un chache-nez " , puis des cheveux , puis des sourcils jusqu'à ce que a la fin ils finissent toujours recouvert de glaçage,,lol mais le plus important c'est que je passe un bon moment avec les enfants sur la table a les décorer et qui finissent très bien avec un verre de lait...

Bizzzzzz

 

gingerbread man-copie-1

 

 

 

bonhomme en pain d'epices-copie-1

 

 Ingrédients


 
75 g de sucre roux

 

2 cuillères à soupe de Golden Syrup  (ou miel)

 

 1 cuillère à soupe de mélasse noire

 

1 cuillère à café de cannelle 

 

1 cuillère à café de gingembre 

 

1 pincée de clou de girofle


 Zest d'une demi orange

 

95 g de beurre

 

 ½ c. à thé de bicarbonate de soude 

 

 225  de farine

 

 

 

 

 

Méthode

Mettre le sucre, le sirop, sirop de mélasse, 1 cuillère à soupe d'eau, les épices et le zeste ensemble dans une grande casserole.

Puis les amener à ébullition, en remuant tout le temps.  Retirez la casserole du feu et incorporer le beurre, coupé en morceaux, et le bicarbonate de soude.

 Ajouter la farine progressivement jusqu'à ce que vous avez une pâte lisse.

 

 

 Laissez la pâte - couverts - dans un endroit frais pendant environ 30 minutes.

 

 Rouler la pâte sur une surface légèrement farinée à 3 mm d'épaisseur et découpez les hommes en pain d'épice.

Cuire au four pendant 10-15 minutes. Attention les biscuits durcissent après la cuisson.

 

 Laissez les biscuits refroidir sur les plaques de cuisson pendant quelques minutes avant de les transférer sur une grille.

 

Décorer...

 

gingerbread man

gingerbread men-copie-1

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Commenter cet article

ratiba 14/12/2010 10:28


OH LALA le moule est magnifique imane ils sont tout mimi ces petits pin d'épices yatik essaha


oum mouncifrayan 13/12/2010 20:40


merci pour ces belles photos-- bisous


Pauline 13/12/2010 18:41


Huuuuuummmmmm, très jolis et bien gourmands ^^


sab 13/12/2010 18:29


ceux la je les adore


nibele 13/12/2010 15:16


magnifique!!!!
bisous!!!