Couscous et puddings

Publié par Melissami

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 Pour changer de la dolma krombit ou chou farci à la viande hachée en sauce voici une autre manière de préparer le chou, des feuilles de chou farcies en gratin à la sauce tomate et sauce béchamel.

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Ingrédients:

chou vert

400gr de boeuf haché

1 oignon

2 gousses d'ail

sauce tomate

sauce béchamel

fromage rapé

 

Méthode de préparation:

Faire  blanchir les feuilles de chou dans de l'eau bouillante pendant 10 min.

Faire revenir l'oignon émincé et l'ail dans 1 cas d'huile. ajouter la viande hachée, saler et poivrer et laisser cuire.
Mettre 1 cas de farce au centre d'une feuille de chou et plier les côtés.

Mettre les feuilles farcis dans un plat, recouvrir de sauce tomate puis de bechamel, puis de fromage rapé.

Faire gratiner dans un four préchauffé a 200C.

choux-farci-a-la-viande.jpg

choux farci

gratin plat cuisine algerienne ramadan viande hachee chou

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afaurore 28/11/2013 11:03

c'est trop trop boooooon

cuisinebouchra 28/11/2013 10:17

un pur délice ma chère